Белковый тирамису 🍰

Белковый тирамису 🍰💜 Для печенья: 🌸70 г пшеничной цельнозерновой муки (3,5ДОП) 🌸2 средних яйца 🌸110 мл молока 0,5% 🌸щепотка соли 🌸сахзам по вкусу ⠀ Для крема: 🌸200 г творожного нежирного сыр можно CHEF WORKS мягкий сыр жирность 2,5% 🌸180 г творога в брикете 🌸200 г йогурта 🌸сахзам по вкусу Пропитка: 🌸кофе для пропитки по вкусу 🌸какао для украшения Приготовление: ✅Готовим печенья: отделить желтки от белков. Желтки взбить вилочкой и добавлять постепенно муку и молоко. ✅Белки взбить миксером до твердых пиков со щепоткой соли и сахзам. Добавлять постепенно белки к тесту. Изначально с помощью миксера, далее с помощью лопатки. Сформировать печеньки, отправить выпекаться при 180⁰С 15 мин. ✅Для крема смешать творожный сыр, творог, йогурт и сахзам с помощью миксера/лопатки. Готовые печенья окунуть в растворимый кофе. ✅Сформировать торт: печенье/крем/печенье/крем. В глубокой форме 16 см выйдет 4 слоя. Сверху посыпать какао. 💜Приятного всем аппетита💜 #тирамису #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Автор рецепта: gulnaz_lubit_mir Источник: https://t.me/recepts_dd