ЧИЗКЕЙК с КАРАМЕЛЬЮ🥧РЕЦЕПТ от @my_cake_aleks
============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ============= Автор видео: @my_cake_aleks ----------------------------------------------------------------------- Слово автора: 😍МИНУТА НАСЛАЖДЕНИЯ😍⠀ ⠀ Это самый вкусный чизкейк, который я пробовала😍очень легко такой приготовить дома 😍⠀ ⠀ Насыщенный шоколадный вкус в сочетании с тягучей соленой карамелью это что-то невероятное 😍⠀ ✔️В основу взяла обычное шоколадное печенье (можно орео)⠀ ✔️А в чизкейк по этому рецепту, который вы найдете ниже, просто добавила 30г какао (но можно приготовить и классический белый чизкейк, тоже отлично сочетается с карамелью)⠀ ✔️В карамель добавила обычный солёный арахис ⠀ ✅Результат на видео 🔥 хотели бы кусочек?) Бегом готовить!😃👌⠀ =================================== Для меня Чизкейк - универсальный десерт, можно сделать много разных вариаций, регулировать количество ингридиентов. Когда я пеку чиз для себя - я могу взять меньше яиц, добавить меньше сахара (или добавить банан - как на фото), заменить сливки только сметаной и наоборот) главное соблюдать пропорции) если в рецепте дано 60 г сливок и 40 г сметаны - я могу взять только 100г сметаны или сливок) ⠀ ‼️ Не заменять сметану/сливки на молоко, кефир или йогурт ‼️ ⠀ Сегодня поделюсь с вами классическим беспроигрышным рецептом чизкейка (на форму 18см)👇 ⠀ ✅ Рецепт чизкейка 🥧 ✅для песочной основы: печенье 300 г сливочное масло 100 г ⠀ ✔️Печенье измельчаем в мелкую крошку. Сливочное масло топим, перемешиваем с крошкой печенья, выкладываем в форму и хорошо утрамбовываем, удобно это сделать гладким дном стакана, после нужно отправить на минут 20-30 в холодильник, затем в духовку на минут 15 при 160-180*, достать и немного охладить. ⠀ ✅для сырной основы: ‼️ За час до приготовления в идеале достать все продукты из холодильника‼️ Лучше пользоваться весами 👌 🔶сливочный творожный сыр 550 г 🔶сахар 130 г 🔶Кукурузный крахмал 20г 🔶Щепотка соли 🔶яйца 100г (примерно 2 шт) 🔶сливки от 33 % - 60г 🔶Сметана - 40г ⠀ ✔️Просто перемешиваем все ингредиенты на небольшой скорости миксера и переливаем на остывшую песочную основу ⠀ ✔️На противень в духовке наливаем 2 стакана воды, ставим нашу форму с чизкейком и выпекаем при 100-110* 1,5-2 часа ⠀ ✔️После выпечки оставляем чизкейк остывать в духовке (можно приоткрыть дверцу духовки), затем отравляем форму с чизкейком в холодильник минимум на 6 часов‼️лучше всего выпекать на ночь) При таком способе выпечки чиз никогда не потрескается😊👌 ⠀ ✔️Если хотите чизкейк с карамелью - после остывания поставить чизкейк в холодильник на час, в этом время готовим карамель - в составе сахар, сливки и масло на форму 18 см хватает карамели на 100г сахара, если форма с чизкейком больше - увеличьте ингредиенты👌
============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ============= Автор видео: @my_cake_aleks ----------------------------------------------------------------------- Слово автора: 😍МИНУТА НАСЛАЖДЕНИЯ😍⠀ ⠀ Это самый вкусный чизкейк, который я пробовала😍очень легко такой приготовить дома 😍⠀ ⠀ Насыщенный шоколадный вкус в сочетании с тягучей соленой карамелью это что-то невероятное 😍⠀ ✔️В основу взяла обычное шоколадное печенье (можно орео)⠀ ✔️А в чизкейк по этому рецепту, который вы найдете ниже, просто добавила 30г какао (но можно приготовить и классический белый чизкейк, тоже отлично сочетается с карамелью)⠀ ✔️В карамель добавила обычный солёный арахис ⠀ ✅Результат на видео 🔥 хотели бы кусочек?) Бегом готовить!😃👌⠀ =================================== Для меня Чизкейк - универсальный десерт, можно сделать много разных вариаций, регулировать количество ингридиентов. Когда я пеку чиз для себя - я могу взять меньше яиц, добавить меньше сахара (или добавить банан - как на фото), заменить сливки только сметаной и наоборот) главное соблюдать пропорции) если в рецепте дано 60 г сливок и 40 г сметаны - я могу взять только 100г сметаны или сливок) ⠀ ‼️ Не заменять сметану/сливки на молоко, кефир или йогурт ‼️ ⠀ Сегодня поделюсь с вами классическим беспроигрышным рецептом чизкейка (на форму 18см)👇 ⠀ ✅ Рецепт чизкейка 🥧 ✅для песочной основы: печенье 300 г сливочное масло 100 г ⠀ ✔️Печенье измельчаем в мелкую крошку. Сливочное масло топим, перемешиваем с крошкой печенья, выкладываем в форму и хорошо утрамбовываем, удобно это сделать гладким дном стакана, после нужно отправить на минут 20-30 в холодильник, затем в духовку на минут 15 при 160-180*, достать и немного охладить. ⠀ ✅для сырной основы: ‼️ За час до приготовления в идеале достать все продукты из холодильника‼️ Лучше пользоваться весами 👌 🔶сливочный творожный сыр 550 г 🔶сахар 130 г 🔶Кукурузный крахмал 20г 🔶Щепотка соли 🔶яйца 100г (примерно 2 шт) 🔶сливки от 33 % - 60г 🔶Сметана - 40г ⠀ ✔️Просто перемешиваем все ингредиенты на небольшой скорости миксера и переливаем на остывшую песочную основу ⠀ ✔️На противень в духовке наливаем 2 стакана воды, ставим нашу форму с чизкейком и выпекаем при 100-110* 1,5-2 часа ⠀ ✔️После выпечки оставляем чизкейк остывать в духовке (можно приоткрыть дверцу духовки), затем отравляем форму с чизкейком в холодильник минимум на 6 часов‼️лучше всего выпекать на ночь) При таком способе выпечки чиз никогда не потрескается😊👌 ⠀ ✔️Если хотите чизкейк с карамелью - после остывания поставить чизкейк в холодильник на час, в этом время готовим карамель - в составе сахар, сливки и масло на форму 18 см хватает карамели на 100г сахара, если форма с чизкейком больше - увеличьте ингредиенты👌