Чебуреки - Сочные внутри, хрустящие снаружи - идеальный рецепт.
Домашние чебуреки. Приготовьте самые вкусные домашние чебуреки по этому рецепту! Сочное мясо, ароматные специи и хрустящее тесто – это идеальное сочетание для сытного обеда или ужина. 🤗Поддержите мой канал, досмотрев это видео до конца. Благодарю Вас! ❤️ Ингредиенты: Для теста: • Мука: 1 кг • Вода: 500-550 мл, кипяток (смотрите по консистенции теста) • Соль: 1 ч.л. • Растительное масло: 70 мл Для начинки: • Мясо: 550-600 г (говядина, баранина или смесь) • Курдючное сало: 100 г (можно заменить на растительное масло или другой жир по желанию) • Лук репчатый: 350 г (1.5 больших луковицы) • Соль: 1 ст.л. • Перец черный: 1/2 ч.л. • Вода: 30 мл (2 ст.л.) Дополнительно: • Растительное масло для жарки: 1 литр • Катык, сметана или томатный соус для подачи (по желанию) Инструкции: 1. Приготовьте тесто, смешав муку, соль, воду и растительное масло. Замесите эластичное тесто и дайте ему отдохнуть 30 минут. 2. Приготовьте начинку, пропустив мясо, курдючное сало и лук через мясорубку. Добавьте соль, перец и воду, тщательно перемешайте. 3. Разделите тесто на равные кусочки весом примерно 60 г. 4. Раскатайте каждый кусочек теста в круг. 5. На одну половину круга выложите начинку, оставив немного места по краям. 6. Накройте начинку второй половиной круга и тщательно защипните края, чтобы получился полумесяц. 7. Жарьте чебуреки в большом количестве разогретого растительного масла на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки. 8. Подавайте чебуреки горячими с катыком, сметаной или томатным соусом. Советы и хитрости: • Не перегружайте чебуреки начинкой, иначе они могут порваться при жарке. • Сразу подавайте чебуреки к столу, чтобы они оставались хрустящими. Приятного аппетита!
Домашние чебуреки. Приготовьте самые вкусные домашние чебуреки по этому рецепту! Сочное мясо, ароматные специи и хрустящее тесто – это идеальное сочетание для сытного обеда или ужина. 🤗Поддержите мой канал, досмотрев это видео до конца. Благодарю Вас! ❤️ Ингредиенты: Для теста: • Мука: 1 кг • Вода: 500-550 мл, кипяток (смотрите по консистенции теста) • Соль: 1 ч.л. • Растительное масло: 70 мл Для начинки: • Мясо: 550-600 г (говядина, баранина или смесь) • Курдючное сало: 100 г (можно заменить на растительное масло или другой жир по желанию) • Лук репчатый: 350 г (1.5 больших луковицы) • Соль: 1 ст.л. • Перец черный: 1/2 ч.л. • Вода: 30 мл (2 ст.л.) Дополнительно: • Растительное масло для жарки: 1 литр • Катык, сметана или томатный соус для подачи (по желанию) Инструкции: 1. Приготовьте тесто, смешав муку, соль, воду и растительное масло. Замесите эластичное тесто и дайте ему отдохнуть 30 минут. 2. Приготовьте начинку, пропустив мясо, курдючное сало и лук через мясорубку. Добавьте соль, перец и воду, тщательно перемешайте. 3. Разделите тесто на равные кусочки весом примерно 60 г. 4. Раскатайте каждый кусочек теста в круг. 5. На одну половину круга выложите начинку, оставив немного места по краям. 6. Накройте начинку второй половиной круга и тщательно защипните края, чтобы получился полумесяц. 7. Жарьте чебуреки в большом количестве разогретого растительного масла на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки. 8. Подавайте чебуреки горячими с катыком, сметаной или томатным соусом. Советы и хитрости: • Не перегружайте чебуреки начинкой, иначе они могут порваться при жарке. • Сразу подавайте чебуреки к столу, чтобы они оставались хрустящими. Приятного аппетита!