Постная лепёшка с греческими травами
Постная греческая лепешка с травами. Нам необходимо: 500 гр муки; 250 мл теплой воды; 1 ст/л сахара; 1 ч/л соли; 1 ч/л трав Греции; 1/2 ч/л орегано; 1/3 ч/л базилика; 2 ст/л оливкового масла; 8 гр (2 ч/л ) сухих дрожжей. Для верха: 100 мл воды; 1/2 ч/л сахара. 1) В емкость просеем муки немного , сделаем углубление и добавим воду, сахар, 1 ст/л масла, Дрожжи-сделаем опару. 2) Оставим в тепле под плёнкой на 10 минут. 3) Все перемешаем и вымесим тесто, смотрим по муке: чтобы не липло к рукам тесто, у меня не нужно было в самый раз. 3) Обминаем тесто 5-10 минут, считается, чем лучше вымесить, тем лучше будет (я вымешиваю 10 минут). 4) Тесто кладу в емкость, сначала пленкой, потом полотенцем накрываю на расстойку на 60 минут. 5) По истечении этого времени его 3-5 минут. 6) Противень застилаю силиконизированной пергаментной бумагой и из теста формируем лепешку при помощи скалки и руками. 7) Сформировав лепешку ее на противне тоже накрываем полотенцем на 10 минут. 8) В это время включаем духовку и разогреваем ее до t 180 градусов. 9) В пиале смешиваем 100 мл воды и 1/2 ч/л сахара, до полного его растворения. 10) По истечении 10 минут открываем лепешку, пальцами делаем углубления и промазываем лепешку раствором воды и сахара. 11) Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут (ориентируемся по своей духовке и по красивому румянцу). 12) Достаем мягкую, румяную, с хрустящей корочкой. И приятного аппетита. #греческаялепешкастравами #греческийпостныйхлеб #рецептыотекатерины #греческиеблюда #готовимдома #хлеб #выпечка #постнаякухня Приятного аппетита. Спасибо что были со мной, жду новых встреч.
Постная греческая лепешка с травами. Нам необходимо: 500 гр муки; 250 мл теплой воды; 1 ст/л сахара; 1 ч/л соли; 1 ч/л трав Греции; 1/2 ч/л орегано; 1/3 ч/л базилика; 2 ст/л оливкового масла; 8 гр (2 ч/л ) сухих дрожжей. Для верха: 100 мл воды; 1/2 ч/л сахара. 1) В емкость просеем муки немного , сделаем углубление и добавим воду, сахар, 1 ст/л масла, Дрожжи-сделаем опару. 2) Оставим в тепле под плёнкой на 10 минут. 3) Все перемешаем и вымесим тесто, смотрим по муке: чтобы не липло к рукам тесто, у меня не нужно было в самый раз. 3) Обминаем тесто 5-10 минут, считается, чем лучше вымесить, тем лучше будет (я вымешиваю 10 минут). 4) Тесто кладу в емкость, сначала пленкой, потом полотенцем накрываю на расстойку на 60 минут. 5) По истечении этого времени его 3-5 минут. 6) Противень застилаю силиконизированной пергаментной бумагой и из теста формируем лепешку при помощи скалки и руками. 7) Сформировав лепешку ее на противне тоже накрываем полотенцем на 10 минут. 8) В это время включаем духовку и разогреваем ее до t 180 градусов. 9) В пиале смешиваем 100 мл воды и 1/2 ч/л сахара, до полного его растворения. 10) По истечении 10 минут открываем лепешку, пальцами делаем углубления и промазываем лепешку раствором воды и сахара. 11) Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут (ориентируемся по своей духовке и по красивому румянцу). 12) Достаем мягкую, румяную, с хрустящей корочкой. И приятного аппетита. #греческаялепешкастравами #греческийпостныйхлеб #рецептыотекатерины #греческиеблюда #готовимдома #хлеб #выпечка #постнаякухня Приятного аппетита. Спасибо что были со мной, жду новых встреч.