Лаваш по рецепту бабушки Ефимии
Поделюсь сегодня с Вами рецептом из моего детства, бабушка часто нам пекла чаще зимой на печке такие лаваши, на сухой сковороде. А мы на софе у губки вокруг софры с удовольствием их быстро с подружками поглощали. И как же здорово было их кушать с арьяном смешанным с вареньем, пробовать разные начинки заворачивать. Мягкий, эластичный и идеальный для шаурмы, рулетов или просто вместо хлеба! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Мука – 350 г; ✅ Кипяток – 200 мл (дайте остыть 1–2 минуты после закипания); ✅ Соль – 1 ч/л; ✅ Растительное масло – 2 ст/л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В емкости смешайте муку, соль, растительное масло и кипяток. 2. Перемешайте ложкой, затем вымесите руками до однородного теста. 3. Уберите тесто в пакет и оставьте на 20 минут. 4. Разделите тесто на 9 частей. 5. Раскатайте каждую часть в тонкую лепёшку. 6. Обжарьте лепёшки на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны до появления золотистых пятен. 7. Готовый лаваш сбрызните водой, накройте плёнкой или пергаментом и дайте полежать 10–15 минут. Важно: Подавайте лаваш тёплым или храните в пакете, чтобы он оставался мягким. Идеально подходит для шаурмы, рулетов или как замена хлебу (у нас часто использовался как замена хлеба). #греческаякухня #готовимдома #лаваш #рецептыотекатерины #постныеблюда #хлеб #выпечка
Поделюсь сегодня с Вами рецептом из моего детства, бабушка часто нам пекла чаще зимой на печке такие лаваши, на сухой сковороде. А мы на софе у губки вокруг софры с удовольствием их быстро с подружками поглощали. И как же здорово было их кушать с арьяном смешанным с вареньем, пробовать разные начинки заворачивать. Мягкий, эластичный и идеальный для шаурмы, рулетов или просто вместо хлеба! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Мука – 350 г; ✅ Кипяток – 200 мл (дайте остыть 1–2 минуты после закипания); ✅ Соль – 1 ч/л; ✅ Растительное масло – 2 ст/л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В емкости смешайте муку, соль, растительное масло и кипяток. 2. Перемешайте ложкой, затем вымесите руками до однородного теста. 3. Уберите тесто в пакет и оставьте на 20 минут. 4. Разделите тесто на 9 частей. 5. Раскатайте каждую часть в тонкую лепёшку. 6. Обжарьте лепёшки на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны до появления золотистых пятен. 7. Готовый лаваш сбрызните водой, накройте плёнкой или пергаментом и дайте полежать 10–15 минут. Важно: Подавайте лаваш тёплым или храните в пакете, чтобы он оставался мягким. Идеально подходит для шаурмы, рулетов или как замена хлебу (у нас часто использовался как замена хлеба). #греческаякухня #готовимдома #лаваш #рецептыотекатерины #постныеблюда #хлеб #выпечка