Майонез из кабачка — Рецепты — Оздоравливающее питание
Подробно про обеззараживание продуктов говорю здесь: 1. https://rutube.ru/video/b0c830320aa107031915e72510be2ba7 2. https://rutube.ru/video/66f244a4873a4da1aa2b3c178296faa5 🧼 Что такое сыродавленное масло? Подробности в этом видео: https://rutube.ru/video/86cb430cd0599fbf8533c276147088de Рецепт майонеза из кабачка: Ингредиенты: • кабачок Х грамм (например, порция 600 г) • орех кедровый 5% от Х • чеснок 2% от Х • розмарин 0.5% от Х • масло 10% от Х • соль по вкусу Шаги: 1. Кабачки, чеснок, орехи кедровые и розмарин хорошо промыть водой из крана и оставить в мыльной пене до 20 минут, кроме розмарина. Затем промыть их водой из крана ещё раз и оставить обеззараживаться в растворе антисептика до 6 часов. 2. После замачивания продуктов в растворе промыть их чистой питьевой водой и поставить пароварку разогреваться. Нарезать зубы чеснока пополам вдоль их длины прямо в шелухе, почистить кабачки от кожуры и тоже крупно нарезать. Готовить чеснок и кабачки на пару до 20 минут. 3. Переложить пареные кабачки в большую миску, посолить, перемешать и оставить их на 10 минут для отделения сока. Затем выжать их любым способом, полученную мякоть положить в стеклянную тару для дальнейшего измельчения блендером. Объём сока получится примерно 40% от массы кабачков. 4. Добавить орехи, розмарин и чеснок в тару к мякоти кабачков, измельчить блендером первый раз. Добавлять соль по вкусу в процессе первого измельчения. Затем переключить скорость блендера на минимум, добавить половину масла и измельчить второй раз, пробовать на вкус в процессе. Добавить вторую половину масла и измельчить третий раз. Иногда масло может горчить из-за высоких скоростей ножа. 5. Майонез готов. Хранить в холодильнике. Желательно его съесть в ближайшие 2 дня. Запасные ссылки на это видео: • Ссылка на YouTube — https://youtu.be/Hpkd5RH6lVE • Ссылка на RuTube — https://rutube.ru/video/4267b6577aaec929fde19af023c0a159 • Ссылка на ВК — https://vkvideo.ru/video-203522567_456239114 • Ссылка на Telegram — https://t.me/locus_aereus_ch/275 • Ссылка на Дзен — https://dzen.ru/video/watch/6856f55104af7c2360003caf ■ Приглашаю в мою группу "Локус Аэреус" в Telegram: https://t.me/locus_aereus Поддержите меня через моего бота-ассистента по имени Мира Хагг в Telegram: https://t.me/Mira_Hagg_bot ■ #соус #соусы #безглютена #безлактозы #безсахара #пп #ппрецепты #правильноепитание #здоровоепитание #веган #веганство #веганскиерецепты #лечение #очищение #похудение #похудеть #зож #еда #едадомашняя
Подробно про обеззараживание продуктов говорю здесь: 1. https://rutube.ru/video/b0c830320aa107031915e72510be2ba7 2. https://rutube.ru/video/66f244a4873a4da1aa2b3c178296faa5 🧼 Что такое сыродавленное масло? Подробности в этом видео: https://rutube.ru/video/86cb430cd0599fbf8533c276147088de Рецепт майонеза из кабачка: Ингредиенты: • кабачок Х грамм (например, порция 600 г) • орех кедровый 5% от Х • чеснок 2% от Х • розмарин 0.5% от Х • масло 10% от Х • соль по вкусу Шаги: 1. Кабачки, чеснок, орехи кедровые и розмарин хорошо промыть водой из крана и оставить в мыльной пене до 20 минут, кроме розмарина. Затем промыть их водой из крана ещё раз и оставить обеззараживаться в растворе антисептика до 6 часов. 2. После замачивания продуктов в растворе промыть их чистой питьевой водой и поставить пароварку разогреваться. Нарезать зубы чеснока пополам вдоль их длины прямо в шелухе, почистить кабачки от кожуры и тоже крупно нарезать. Готовить чеснок и кабачки на пару до 20 минут. 3. Переложить пареные кабачки в большую миску, посолить, перемешать и оставить их на 10 минут для отделения сока. Затем выжать их любым способом, полученную мякоть положить в стеклянную тару для дальнейшего измельчения блендером. Объём сока получится примерно 40% от массы кабачков. 4. Добавить орехи, розмарин и чеснок в тару к мякоти кабачков, измельчить блендером первый раз. Добавлять соль по вкусу в процессе первого измельчения. Затем переключить скорость блендера на минимум, добавить половину масла и измельчить второй раз, пробовать на вкус в процессе. Добавить вторую половину масла и измельчить третий раз. Иногда масло может горчить из-за высоких скоростей ножа. 5. Майонез готов. Хранить в холодильнике. Желательно его съесть в ближайшие 2 дня. Запасные ссылки на это видео: • Ссылка на YouTube — https://youtu.be/Hpkd5RH6lVE • Ссылка на RuTube — https://rutube.ru/video/4267b6577aaec929fde19af023c0a159 • Ссылка на ВК — https://vkvideo.ru/video-203522567_456239114 • Ссылка на Telegram — https://t.me/locus_aereus_ch/275 • Ссылка на Дзен — https://dzen.ru/video/watch/6856f55104af7c2360003caf ■ Приглашаю в мою группу "Локус Аэреус" в Telegram: https://t.me/locus_aereus Поддержите меня через моего бота-ассистента по имени Мира Хагг в Telegram: https://t.me/Mira_Hagg_bot ■ #соус #соусы #безглютена #безлактозы #безсахара #пп #ппрецепты #правильноепитание #здоровоепитание #веган #веганство #веганскиерецепты #лечение #очищение #похудение #похудеть #зож #еда #едадомашняя