Чатни из болгарского перца

Предлагаю приготовить индийский соус - чатни из болгарского и чии перцев на зиму. Этот соус подходит для мяса, птицы или рыбы, также можно его добавлять с харчо, томатные супы или борщи. Ингредиенты: Перец болгарский - 2 кг., Перец чили - 5-6 шт., Лук красный - 4-5 шт., Сахар - 300 гр., Соль - 1 ст.л., Уксус 9% - 100 мл., Коньяк - 100 мл., Корица - 1 ч.л., Хмели-сунели - 2 ч.л., Перец душистый - по вкусу, Чеснок - 1 головка, Куркума - 1 ч.л., Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!