Гороховый суп
Здравствуйте, давайте приготовим на обед гороховый суп! Вот рецепт вкусного горохового супа на 2 литра (4–5 порций), его можно приготовить как постным (без мяса), с мясом, с копченостями: Ингредиенты: - 🟡 Горох – 200 гр (1 стакан) - 🥩 Мясо (копчёности, свинина, курица или говядина) – 300 гр - 🥔 Картофель – 3–4 шт. (средние) - 🧅 Лук репчатый – 1 шт. - 🥕 Морковь – 1 шт. - 🌿 Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу - 🧈 Масло сливочное или растительное – 1 ст. л. - 🧂 Соль, перец, лавровый лист – по вкусу Приготовление: 1. Замачивание гороха (по желанию): - Промойте горох и замочите на 2–4 часа (или на ночь) – так он сварится быстрее. - Если нет времени, можно варить без замачивания, но дольше. 2. Готовим бульон: - Мясо (или копчёности) залейте 2 л воды, доведите до кипения, снимите пену. - Добавьте горох и варите 40–60 минут на среднем огне, пока горох не станет мягким. 3. Обжариваем лук и морковь: - Нарежьте лук, натрите морковь. - Обжарьте на масле до золотистости (5 минут). 4. Добавляем картофель и зажарку: - В бульон с горохом и мясом добавьте нарезанный кубиками картофель. - Через 10 минут положите зажарку. 5. Завершающий этап: - Добавьте соль, перец, лавровый лист. - Варите ещё 5–10 минут, пока картофель не станет мягким. - Посыпьте зеленью перед подачей. Подача: Подавайте с гренками, сметаной или горчицей. Приятного аппетита! 😊 Варианты: - С копчёностями (рёбрышки, колбаса) – для насыщенного вкуса. - Постный – без мяса, но с овощами и специями. - С копчёным сыром – для пикантности. Если хотите более густой суп, можно размять часть гороха толкушкой. Приятного аппетита и уютных обедов! 🥄🔥 #первыеблюда #рецептыотекатерины #обед #суп #готовимдома #простоивкусно #гороховыйсуп #постнаякухня #сейчасприготовим Приятного аппетита. Спасибо что были со мной, жду новых встреч.
Здравствуйте, давайте приготовим на обед гороховый суп! Вот рецепт вкусного горохового супа на 2 литра (4–5 порций), его можно приготовить как постным (без мяса), с мясом, с копченостями: Ингредиенты: - 🟡 Горох – 200 гр (1 стакан) - 🥩 Мясо (копчёности, свинина, курица или говядина) – 300 гр - 🥔 Картофель – 3–4 шт. (средние) - 🧅 Лук репчатый – 1 шт. - 🥕 Морковь – 1 шт. - 🌿 Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу - 🧈 Масло сливочное или растительное – 1 ст. л. - 🧂 Соль, перец, лавровый лист – по вкусу Приготовление: 1. Замачивание гороха (по желанию): - Промойте горох и замочите на 2–4 часа (или на ночь) – так он сварится быстрее. - Если нет времени, можно варить без замачивания, но дольше. 2. Готовим бульон: - Мясо (или копчёности) залейте 2 л воды, доведите до кипения, снимите пену. - Добавьте горох и варите 40–60 минут на среднем огне, пока горох не станет мягким. 3. Обжариваем лук и морковь: - Нарежьте лук, натрите морковь. - Обжарьте на масле до золотистости (5 минут). 4. Добавляем картофель и зажарку: - В бульон с горохом и мясом добавьте нарезанный кубиками картофель. - Через 10 минут положите зажарку. 5. Завершающий этап: - Добавьте соль, перец, лавровый лист. - Варите ещё 5–10 минут, пока картофель не станет мягким. - Посыпьте зеленью перед подачей. Подача: Подавайте с гренками, сметаной или горчицей. Приятного аппетита! 😊 Варианты: - С копчёностями (рёбрышки, колбаса) – для насыщенного вкуса. - Постный – без мяса, но с овощами и специями. - С копчёным сыром – для пикантности. Если хотите более густой суп, можно размять часть гороха толкушкой. Приятного аппетита и уютных обедов! 🥄🔥 #первыеблюда #рецептыотекатерины #обед #суп #готовимдома #простоивкусно #гороховыйсуп #постнаякухня #сейчасприготовим Приятного аппетита. Спасибо что были со мной, жду новых встреч.