Трюфель «Яблочный чизкейк»🍏РЕЦЕПТ🍏

============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ============= Автор видео: @ap_chocolatier🙏❤️ Слово автора: Коллеги, готовим сегодня с вами шикарный трюфель «Яблочный чизкейк» уверена, вы такого ещё не пробовали 😉 ⠀ Ингредиенты: Белый шоколад – 150 гр. Какао масло – 50 гр. Пюре зеленого яблока – 31 гр. Тримолин ( Инвертный сахар) – 5 гр. Сорбитол – 5 гр. Декстроза - 10 гр. Камамбер – 60 гр. Лимонная кислота – 0,5/1 гр. ⠀ Способ приготовления: 1. Пюре, сахара и лимонную кислоту нагреть до 40С 2. Шоколад и какао масло растопить до 35С 3. Объеденить массы, пробить блендером 4. Добавить сыр, заранее нарезанный на небольшие кусочки, пробить блендером 5. Убрать стабилизироваться 24 ч. 6. Сформировать шарики по 11-13 гр. 7. Заглазировать темперированным шоколадом ⠀ Готовьте на Здоровье!