Знакомимся с Поншой, поющий официант | Настя Фельдман на Мадейре

Poncha (Понша) - традиционный алкогольный напиток с острова Мадейра, приготовленный из aguardente de cana, дистиллированного спирта из сока сахарного тростника, мёда, сахара и апельсинового и/или лимонного/лаймового сока🍹🎋🍯🍋. Все эти ингредиенты смешивают вместе с помощью специального инструмента, созданного на Мадейре, официально называемого мекселотом, но более известного как каралинью (caralhinho), отдаленно напоминающего венчик. Выпить поншу можно в маленьких пивных🍺🍻, которые на Мадейре называются «венды» или барах🎆🍹🥂🍷🥃💃🕺, подаётся она с арахисом🥜, жаренными куриными потрошками или🍗 маринованными бобами люпина 🫘(tremoço). Кстати сказать, tremoço, любимая закуска мадерьянцев к любому алкогольному напитку, и все бары завалены шелухой бобов, которые принято «лузгать» как семечки (есть только сердцевину, выбрасывая кожуру). На Мадейре существуют два аутентичных рецепта Понши: - Региональная (regional) с апельсиновым и лимонным соком🍊🍋🥃🍯 - Рыбацкая (pescador) только с лимонным соком и большим количеством тростникового сахара🍋🎋 Хотя во многих питейных заведениях Мадейры делают поншу с соками других экзотических фруктов🥝🍑🍓🍇🥭🍍. Очень вкусно и необычна понша с английским томатом, фруктом-гибридом маракуйи и помидора🍅🍅🍅! Ссылка видео на основном канале: https://youtu.be/308leRBgKoU?si=IZKkaxvxru1jNF35 Друзья, пишите комментарии и ставьте 👍🤩🔥 🔝 🚀 Нам очень важна ваша поддержка и обратная связь, всем тепла! 🥰🤗🤗