Очень люблю блинчики во всех их видах 😍 8 лучших рецептов в описании ⤵️
1. Идеальные блины с картошкой и жареным луком Блины: - кефир 250 гр. - вода 250 мл. - мука 160 гр. - яйца 2 шт. - масло 2 ст.л. - сахар 1 ст.л. - соль 0,5 ч.л. - сода 1/3 ч.л. Начинка: - картофель 10 шт. - молоко 1 ст. - лук 2 шт. пожарить - сливочное масло 3 ст.л. 2. Блинный тортик с лесными ягодами 😍 Блины: Мука 400 гр. Яйца 4 шт. Молоко 1 л. Сахар 4 ст.л. Соль 1 ч.л. Растительное масло 2 ст.л. Сок свеклы 50 гр. или натуральный краситель Творожная начинка: Творог 500 гр. Сметана 400 гр. Сахар 160 гр. Ванильный сахар или ваниль Ягодная начинка: Ягоды замороженные 400 гр. Сахар 60 гр. Крахмал 2 ст.л. Декор: Сушеную чернику я измельчил и посыпал торт, а цветочки из маршмелоу 3. Блинчики с творогом и маком 🥞 Блины: Молоко - 500 мл Яйца - 2 шт. Соль - щепотка Сахар - 3 ст.л. Пшеничная мука - 1,5 ст Растительное масло - 2 ст.л. Разрыхлитель - на кончике ножа Маковая начинка: Мак - 300 гр. Молоко - 1 л. Сахар 150гр. Сливочное масло 50 гр. Крахмал 1 ст.л. Варите примерно полтора часа мак молоко и сахар пока молоко не выпарится и масса не загустеет, а потом хорошо пробейте блендером с крахмалом и маслом. Творожная начинка: Творог 360 гр. Сахар 4 ст.л. Ванилин или ванильный сахар Крахмал кукурузный 2 ст.л. 1 яйцо 4. Офигенный блинчик Цезарь Идеальные тонкие блины 🥞: Молоко - 500 мл. Яйцо - 2 шт. Мука - 220 гр Соль - 0,5 ч.л Сахар - 1 ст.л Растопленное сливочное масло - 3 ст.л Все смешиваем. Жарим блинчик. 🍗Курочку маринуем в любимых специях, добавляем масло, заворачиваем в пергамент и жарим на гриле или сковородке. Соус: Майонез - 4 ст.л. Чеснок - 1 головка Анчоусы - 2 шт Каперсы - 1 ч.л. Пармезан - 2 ст.л. Горчица - 1 ч.л В майонез добавляем анчоусы, каперсы, горчицу, чеснок, пармезан. Все смешиваем в блендере. На блинчик выкладываем кусочки курицы, соус, помидоры, зеленый лист салата, заворачиваем и можно пробовать) 5. Блинный торт с маком ♥️ Блины готовьте по вашему привычному рецепту) вот мой: Яйца 2шт 25г сахара Пакетик ванильного сахара 100г муки 250г молока 35г растопленного сливочного масла Все перемешать в блендере и жарить с одной стороны на среднем огне👌🏽 Маковая начинка: Мак 300 гр. Молоко 1 литр Сахар 100 гр. Сливочное масло 50 гр. Мак варить в молоке 1 час потом слить все молоко через сито и пробить в блендере с сахаром и маслом Сливочный слой: Творожный сыр 500 гр. Сахар 100 гр. Сливки 33% 500 гр. Цедра одного лимона Взбейте все в месте миксером или венчиком Для украшения я использовал голубику 👌🏽 6. Необычные блинчики с лесными ягодами Блины: Мука 400 гр. Яйца 4 шт. Молоко 1 л. Сахар 4 ст.л. Соль 1 ч.л. Растительное масло 2 ст.л. Сок свеклы 50 гр. или натуральный краситель Творожная начинка: Творог 500 гр. Сметана 200 гр. Сахар 120 гр. Ванильный сахар или ваниль Ягодная начинка: Ягоды замороженные 400 гр. Сахар 60 гр. Крахмал 2 ст.л. 7. Блинный торт лазанья🍕 Блины: Молоко 500мл. Яйца 2шт. Сахар 1 ст.л. Соль 1ч.л. Мука 200г Растительное масло 1ст.л. Мясной соус: Лук 1 шт. Морковь 1 шт. Сельдерей 3 стебля Оливковое масло 2 ст.л. Фарш говядина 500 гр. Соль 1 ч.л. Сахар 1 ст.л. Сухой чеснок 1 ч.л. Чёрный перец 0,5 ч.л. Итальянские травы 1 ст.л. Сухой базилик 1 ч.л. Вино красное 100 мл. Томаты резанные 400 гр. Томатная паста 2 ст.л. Соус бешамель с моцареллой: Масло сливочное 50 гр. Мука 3 ст.л. Молоко 400 мл. Соль, мускатный орех Моцарелла 50 гр. Обжариваем на сковороде муку до темно-кремового цвета, добавляем мягкое сливочное масло, обжариваем до исчезновения комочков, тщательно помешивая (около 2-х минут). Вливаем молоко и помешивая тушим до загустения (3-4 мин.). В конце натёртый сыр) Запекать 25 мин при 200градусах) Снять кольцо, когда торт немного остыл, приятного аппетита 😋 8. Блинный торт Блины: 4 яйца 350 гр. муки 50 гр. какао 4 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 2 ст.л. растительного масла 1 л. молока Крем: 400 мл. сливок 33% 200 гр. творожного сыра 150 гр. сгущенки Глазурь: 200 гр. темного шоколада 100 гр. сливок 33% 50 гр. растительного масла
1. Идеальные блины с картошкой и жареным луком Блины: - кефир 250 гр. - вода 250 мл. - мука 160 гр. - яйца 2 шт. - масло 2 ст.л. - сахар 1 ст.л. - соль 0,5 ч.л. - сода 1/3 ч.л. Начинка: - картофель 10 шт. - молоко 1 ст. - лук 2 шт. пожарить - сливочное масло 3 ст.л. 2. Блинный тортик с лесными ягодами 😍 Блины: Мука 400 гр. Яйца 4 шт. Молоко 1 л. Сахар 4 ст.л. Соль 1 ч.л. Растительное масло 2 ст.л. Сок свеклы 50 гр. или натуральный краситель Творожная начинка: Творог 500 гр. Сметана 400 гр. Сахар 160 гр. Ванильный сахар или ваниль Ягодная начинка: Ягоды замороженные 400 гр. Сахар 60 гр. Крахмал 2 ст.л. Декор: Сушеную чернику я измельчил и посыпал торт, а цветочки из маршмелоу 3. Блинчики с творогом и маком 🥞 Блины: Молоко - 500 мл Яйца - 2 шт. Соль - щепотка Сахар - 3 ст.л. Пшеничная мука - 1,5 ст Растительное масло - 2 ст.л. Разрыхлитель - на кончике ножа Маковая начинка: Мак - 300 гр. Молоко - 1 л. Сахар 150гр. Сливочное масло 50 гр. Крахмал 1 ст.л. Варите примерно полтора часа мак молоко и сахар пока молоко не выпарится и масса не загустеет, а потом хорошо пробейте блендером с крахмалом и маслом. Творожная начинка: Творог 360 гр. Сахар 4 ст.л. Ванилин или ванильный сахар Крахмал кукурузный 2 ст.л. 1 яйцо 4. Офигенный блинчик Цезарь Идеальные тонкие блины 🥞: Молоко - 500 мл. Яйцо - 2 шт. Мука - 220 гр Соль - 0,5 ч.л Сахар - 1 ст.л Растопленное сливочное масло - 3 ст.л Все смешиваем. Жарим блинчик. 🍗Курочку маринуем в любимых специях, добавляем масло, заворачиваем в пергамент и жарим на гриле или сковородке. Соус: Майонез - 4 ст.л. Чеснок - 1 головка Анчоусы - 2 шт Каперсы - 1 ч.л. Пармезан - 2 ст.л. Горчица - 1 ч.л В майонез добавляем анчоусы, каперсы, горчицу, чеснок, пармезан. Все смешиваем в блендере. На блинчик выкладываем кусочки курицы, соус, помидоры, зеленый лист салата, заворачиваем и можно пробовать) 5. Блинный торт с маком ♥️ Блины готовьте по вашему привычному рецепту) вот мой: Яйца 2шт 25г сахара Пакетик ванильного сахара 100г муки 250г молока 35г растопленного сливочного масла Все перемешать в блендере и жарить с одной стороны на среднем огне👌🏽 Маковая начинка: Мак 300 гр. Молоко 1 литр Сахар 100 гр. Сливочное масло 50 гр. Мак варить в молоке 1 час потом слить все молоко через сито и пробить в блендере с сахаром и маслом Сливочный слой: Творожный сыр 500 гр. Сахар 100 гр. Сливки 33% 500 гр. Цедра одного лимона Взбейте все в месте миксером или венчиком Для украшения я использовал голубику 👌🏽 6. Необычные блинчики с лесными ягодами Блины: Мука 400 гр. Яйца 4 шт. Молоко 1 л. Сахар 4 ст.л. Соль 1 ч.л. Растительное масло 2 ст.л. Сок свеклы 50 гр. или натуральный краситель Творожная начинка: Творог 500 гр. Сметана 200 гр. Сахар 120 гр. Ванильный сахар или ваниль Ягодная начинка: Ягоды замороженные 400 гр. Сахар 60 гр. Крахмал 2 ст.л. 7. Блинный торт лазанья🍕 Блины: Молоко 500мл. Яйца 2шт. Сахар 1 ст.л. Соль 1ч.л. Мука 200г Растительное масло 1ст.л. Мясной соус: Лук 1 шт. Морковь 1 шт. Сельдерей 3 стебля Оливковое масло 2 ст.л. Фарш говядина 500 гр. Соль 1 ч.л. Сахар 1 ст.л. Сухой чеснок 1 ч.л. Чёрный перец 0,5 ч.л. Итальянские травы 1 ст.л. Сухой базилик 1 ч.л. Вино красное 100 мл. Томаты резанные 400 гр. Томатная паста 2 ст.л. Соус бешамель с моцареллой: Масло сливочное 50 гр. Мука 3 ст.л. Молоко 400 мл. Соль, мускатный орех Моцарелла 50 гр. Обжариваем на сковороде муку до темно-кремового цвета, добавляем мягкое сливочное масло, обжариваем до исчезновения комочков, тщательно помешивая (около 2-х минут). Вливаем молоко и помешивая тушим до загустения (3-4 мин.). В конце натёртый сыр) Запекать 25 мин при 200градусах) Снять кольцо, когда торт немного остыл, приятного аппетита 😋 8. Блинный торт Блины: 4 яйца 350 гр. муки 50 гр. какао 4 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 2 ст.л. растительного масла 1 л. молока Крем: 400 мл. сливок 33% 200 гр. творожного сыра 150 гр. сгущенки Глазурь: 200 гр. темного шоколада 100 гр. сливок 33% 50 гр. растительного масла