Секретный ингредиент вашего утра — он золотистый, сытный и совсем не банальный.

Если вам кажется, что пшено — это только про кашу с маслом, пора удивиться. Сегодня оно превращается… в оладьи! И не просто в оладьи — а в ароматные, воздушные и такие вкусные, что остановиться сложно. Пшённые оладьи с бананом и кокосом Ингредиенты (на 10–12 штук): 150 г пшена 1 спелый банан 1 яйцо (или заменитель: 1 ст. л. льняной муки + 2 ст. л. воды) 2 ст. л. кокосовой стружки 1 ст. л. мёда или сиропа ½ ч. л. корицы ½ ч. л. разрыхлителя 50 мл растительного молока Щепотка соли Масло для жарки Как готовить: Этап 1. Варим основу. Промываем пшено, как следует — это важно. Затем варим рассыпчатую кашу: 150 г крупы на 2 л воды, 15 минут на медленном огне под крышкой. Этап 2. Всё ради нежности. Банан разминаем вилкой в пюре. Добавляем яйцо, мёд, стружку, корицу, молоко, соль, разрыхлитель и готовую кашу. Перемешиваем — должно получиться густое, ароматное тесто. Этап 3. Магия на сковороде. Разогреваем сковороду с маслом. Выкладываем тесто ложкой и обжариваем по 2–3 минуты с каждой стороны до румяности. Этап 4. Наслаждение. Подавайте с орехами, мёдом, ягодами или йогуртом. А лучше — всем сразу. Совет от Мария-Ра: эти оладьи отлично замораживаются! Сделайте двойную порцию — и у вас всегда будет вкусный и полезный перекус под рукой.