Самые вкусные куриные крылышки с пармезаном!
Куриные крылышки – небольшая, но очень любимая многими часть курицы. Несмотря на свой размер, в крылышках довольно много мяса, а плотная кожа в процессе приготовления становятся аппетитной, хрустящей и вкусной. Приготовить куриные крылышки можно на гриле или барбекю, потушить в соусе, обжарить в масле, просто отварить, но мы выбираем духовку. Поскольку считаем, что куриные крылышки в духовке – вне конкуренции. Достаточно замариновать крылья, запанировать с мукой и разрыхлителем, затем запечь. Главный секрет в последующей заправке готовых крыльев смесью пармезана, сливочного масла, сока апельсина и лайма. Добавим пикантные битые огурцы собственного приготовления и шикарная закуска готова! Ингредиенты: — куриные крылья 900 гр. — мука пшеничная 30 гр. — соевый соус 30 гр. — кимчи 5 гр. — сладкий чили 30 гр. — разрыхлитель 10 гр. — пармезан тертый 30 гр. — масло сливочное 30 гр. — апельсин ½ шт. — лайм ½ шт. — соль — огурцы свежие 3 шт. — кунжут — кунжутное масло 10 гр. — сахар — перец красный молотый — мята свежая — кинза свежая — лимон ½ шт. Куриные крылья разморозить, промыть, обсушить салфеткой, удалить последнюю фалангу. Замариновать их с соевым соусом, кимчи и сладким чили. Убрать в холодильник на пару часов. Муку смешать с разрыхлителем. Обвалять крылья в смеси муки и разрыхлителя. Переложить на решетку, поставить под нее противень, запекать при 185 градусах 15 минут, затем крылья перевернуть и выпекать до готовности (5 минут). Для заправки крыльев смешать сок апельсина, лайма, растопленное сливочное масло и натертый пармезан. Готовые крылья обвалять в заправке, дать постоять пару минут. Для битых огурцов подготовить маринад. Соединить кунжутное масло, кунжут, сахар, перец красный молотый, соевый соус, сок лимона, листочки кинзы и мяты, перемешать. Огурцы вымыть, прокатать по доске с легким надавливанием, нарезать на кусочки, залить маринадом на несколько часов. На блюдо для подачи выложить крылья и битые огурцы. Оформить листьями кинзы и кунжутом. Делайте покупки на нашем сайте https://www.delikateska.ru/ и готовьте вместе с нами! МЫ в VK: http://www.vk.com/delikateska Мы в TELEGRAM: https://t.me/delikateska_ru Мы в TikTok: https://www.tiktok.com/@delikateska.ru Мы в ЯНДЕКС ДЗЕН: https://zen.yandex.ru/delikateska Мы в ОДНОКЛАССНИКАХ: https://ok.ru/delikateska
Куриные крылышки – небольшая, но очень любимая многими часть курицы. Несмотря на свой размер, в крылышках довольно много мяса, а плотная кожа в процессе приготовления становятся аппетитной, хрустящей и вкусной. Приготовить куриные крылышки можно на гриле или барбекю, потушить в соусе, обжарить в масле, просто отварить, но мы выбираем духовку. Поскольку считаем, что куриные крылышки в духовке – вне конкуренции. Достаточно замариновать крылья, запанировать с мукой и разрыхлителем, затем запечь. Главный секрет в последующей заправке готовых крыльев смесью пармезана, сливочного масла, сока апельсина и лайма. Добавим пикантные битые огурцы собственного приготовления и шикарная закуска готова! Ингредиенты: — куриные крылья 900 гр. — мука пшеничная 30 гр. — соевый соус 30 гр. — кимчи 5 гр. — сладкий чили 30 гр. — разрыхлитель 10 гр. — пармезан тертый 30 гр. — масло сливочное 30 гр. — апельсин ½ шт. — лайм ½ шт. — соль — огурцы свежие 3 шт. — кунжут — кунжутное масло 10 гр. — сахар — перец красный молотый — мята свежая — кинза свежая — лимон ½ шт. Куриные крылья разморозить, промыть, обсушить салфеткой, удалить последнюю фалангу. Замариновать их с соевым соусом, кимчи и сладким чили. Убрать в холодильник на пару часов. Муку смешать с разрыхлителем. Обвалять крылья в смеси муки и разрыхлителя. Переложить на решетку, поставить под нее противень, запекать при 185 градусах 15 минут, затем крылья перевернуть и выпекать до готовности (5 минут). Для заправки крыльев смешать сок апельсина, лайма, растопленное сливочное масло и натертый пармезан. Готовые крылья обвалять в заправке, дать постоять пару минут. Для битых огурцов подготовить маринад. Соединить кунжутное масло, кунжут, сахар, перец красный молотый, соевый соус, сок лимона, листочки кинзы и мяты, перемешать. Огурцы вымыть, прокатать по доске с легким надавливанием, нарезать на кусочки, залить маринадом на несколько часов. На блюдо для подачи выложить крылья и битые огурцы. Оформить листьями кинзы и кунжутом. Делайте покупки на нашем сайте https://www.delikateska.ru/ и готовьте вместе с нами! МЫ в VK: http://www.vk.com/delikateska Мы в TELEGRAM: https://t.me/delikateska_ru Мы в TikTok: https://www.tiktok.com/@delikateska.ru Мы в ЯНДЕКС ДЗЕН: https://zen.yandex.ru/delikateska Мы в ОДНОКЛАССНИКАХ: https://ok.ru/delikateska