сырные лепёшки БЕЗ ДРОЖЖЕЙ
Ингредиенты: Для теста: - кефир (300 мл) - яйцо (1 шт) - сахар (1 ч.л) - соль (1 ч.л) - растительное масло (3 ст.л) - мука (450 г) - разрыхлитель (10 г) Для начинки: - сыр (250 г) - яйцо (1 шт) Для подачи: - сливочное масло для смазывания готовых лепёшек Примечание: Рецепт рассчитан на 6 лепёшек Способ приготовления: 1. Для теста. В миске смешайте кефир, сахар, соль, яйцо и растительное масло до однородности. Просеянную муку с разрыхлителем постепенно введите в жидкую смесь, замесите мягкое тесто. Разделите его на 6 равных частей, каждую раскатайте в круглую лепешку толщиной 3–4 мм. 2. Для начинки. Соедините натертый сыр с яйцом, разделите на 6 порций. Выложите начинку по центру каждой лепешки, защипните края конвертом, затем аккуратно раскатайте в тонкий пласт (по размеру сковороды). 3. Обжаривайте лепешки на сухой сковороде на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые лепешки сразу смажьте сливочным маслом.
Ингредиенты: Для теста: - кефир (300 мл) - яйцо (1 шт) - сахар (1 ч.л) - соль (1 ч.л) - растительное масло (3 ст.л) - мука (450 г) - разрыхлитель (10 г) Для начинки: - сыр (250 г) - яйцо (1 шт) Для подачи: - сливочное масло для смазывания готовых лепёшек Примечание: Рецепт рассчитан на 6 лепёшек Способ приготовления: 1. Для теста. В миске смешайте кефир, сахар, соль, яйцо и растительное масло до однородности. Просеянную муку с разрыхлителем постепенно введите в жидкую смесь, замесите мягкое тесто. Разделите его на 6 равных частей, каждую раскатайте в круглую лепешку толщиной 3–4 мм. 2. Для начинки. Соедините натертый сыр с яйцом, разделите на 6 порций. Выложите начинку по центру каждой лепешки, защипните края конвертом, затем аккуратно раскатайте в тонкий пласт (по размеру сковороды). 3. Обжаривайте лепешки на сухой сковороде на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые лепешки сразу смажьте сливочным маслом.