Салат «Гнездо». Эстетично и вкусно.
Всем мира, бодрости духа и благополучия. Оригинальное оформление желает салат эффектным - понравится и домашним, и гостям. Сочетание предложенных ингредиентов порадует всех. Ссылка на салат «Салат морковный на корейский манер": https://rutube.ru/video/private/10905cda9e34407721e435d859 ИНГРЕДИЕНТЫ: Основа: • Шампиньоны – 4 шт • Соль – 1 щеп • Растительное масло – 130 гр • Яйцо варёное – 3 шт • Морковь по – корейски – 100 гр • Майонез – 0,5 дес л • Зелень укропа – 4 вет • Чеснок – 1 зуб • Картофель – 3 шт • Огурцы солёные – 3 шт Для приготовления филе: • Куриное филе – 80 гр • Масло растительное – 3 стл • Лук репчатый – 1 шт Приправы: • Приправа для курицы -1/3 чл • Универсальная приправа – 1/3 чл • Карри – 1/6 чл • Сухой чеснок – 1/3 чл • Прованские травы – щепотка Лук нарезать мелко. Раскалить растительное масло, поджарить лук до прозрачности. Куриное филе нарезать соломкой, добавить на сковороду. Жарить помешивая. За пять минут до готовности добавить смесь приправ. Охладить. Грибы нарезать пластинками и поджарить на растительном масле до готовности, охладить. Картофель нашинковать соломкой, промыть, просушить и порциями пожарить во фритюре до зарумянивания. Веточки укропа нарезать мелко. Огурцы нарезать небольшими кубиками. Яйца разделить на белок и желток. Белок нашинковать на крупной шинковке, желток на мелкой. Из желтка сформировать подобие перепелиных яиц. Для этого несколько жаренных пластиков шампиньонов нарезать мелко, чеснок измельчить. Желтки соединить с майонезом, чесноком, шампиньонами, перемешать, сформировать пять яиц. Собрать салат: в центр сервировочной тарелки (32 см) положить куриное филе, сверху - укроп, сформировать круг. Вокруг него разложить шампиньоны; затем сделать ободок из огурцов; следом ободок из белков; ободок из моркови и завершить внешним ободком из картофеля. Сформированные яйца разложить в центре. Оформить зеленью. Перемешать перед употреблением. При необходимости добавить майонез. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Всем мира, бодрости духа и благополучия. Оригинальное оформление желает салат эффектным - понравится и домашним, и гостям. Сочетание предложенных ингредиентов порадует всех. Ссылка на салат «Салат морковный на корейский манер": https://rutube.ru/video/private/10905cda9e34407721e435d859 ИНГРЕДИЕНТЫ: Основа: • Шампиньоны – 4 шт • Соль – 1 щеп • Растительное масло – 130 гр • Яйцо варёное – 3 шт • Морковь по – корейски – 100 гр • Майонез – 0,5 дес л • Зелень укропа – 4 вет • Чеснок – 1 зуб • Картофель – 3 шт • Огурцы солёные – 3 шт Для приготовления филе: • Куриное филе – 80 гр • Масло растительное – 3 стл • Лук репчатый – 1 шт Приправы: • Приправа для курицы -1/3 чл • Универсальная приправа – 1/3 чл • Карри – 1/6 чл • Сухой чеснок – 1/3 чл • Прованские травы – щепотка Лук нарезать мелко. Раскалить растительное масло, поджарить лук до прозрачности. Куриное филе нарезать соломкой, добавить на сковороду. Жарить помешивая. За пять минут до готовности добавить смесь приправ. Охладить. Грибы нарезать пластинками и поджарить на растительном масле до готовности, охладить. Картофель нашинковать соломкой, промыть, просушить и порциями пожарить во фритюре до зарумянивания. Веточки укропа нарезать мелко. Огурцы нарезать небольшими кубиками. Яйца разделить на белок и желток. Белок нашинковать на крупной шинковке, желток на мелкой. Из желтка сформировать подобие перепелиных яиц. Для этого несколько жаренных пластиков шампиньонов нарезать мелко, чеснок измельчить. Желтки соединить с майонезом, чесноком, шампиньонами, перемешать, сформировать пять яиц. Собрать салат: в центр сервировочной тарелки (32 см) положить куриное филе, сверху - укроп, сформировать круг. Вокруг него разложить шампиньоны; затем сделать ободок из огурцов; следом ободок из белков; ободок из моркови и завершить внешним ободком из картофеля. Сформированные яйца разложить в центре. Оформить зеленью. Перемешать перед употреблением. При необходимости добавить майонез. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!