Супчик куриный с клецками как приготовить дома

Суп куриный с клецками 250г, 217ккал, Б-10, Ж-8, У-25 ❗️подписывайтесь на мой ТГ канал там еще больше рецептов https://t.me/KitchenMaksa Понадобиться: 📌 Для пассеровки ✅ Лук репчатый 15г ✅ Морковь 15г ✅ Сельдерей 5г ✅ Масло растительное 5г 📌 Для теста: ✅ Мука 30г ✅ Кефир 18г ✅ Яйцо 1/4шт ✅ Куриный бульон 200г Как приготовить: 🍲Размораживаем подготовленный куриный бульон и доводим его до кипения. В бульон добавляю заранее приготовленную пассеровку из лука, моркови и сельдерея. 🥘Готовим тесто для клецок. Берем муку, добавляем кефир, вводить его нужно два раза. Сначала добавляем ¾ кефира, замешаем, посмотрим на консистенцию и если что, добавим еще. Солим и перемешиваем сначала ложкой, а домешиваем руками. Вымешиваем тесто в течении 5-10 минут. Тесто должно получиться нежным. Заворачиваем в пленку и убираем в холодильник, чтобы оно отдохнуло. Потом отщипываем небольшой кусочек, раскатываем колбаску и нарезаем клецки толщиной 5-7 мм, чтобы они не слипались сдобрим их мукой и перемешиваем. 🥘Готовые клецки отправляем в куриный бульон, перемешиваем, варим 5-6 минут. пока варятся клецки добавляем в суп немного томата, нарезанного дольками и отварную курицу. доводим до вкуса: соль, паприка, гранулированный чеснок и немного куркумы. После готовности даем супу настояться хотя-бы 5 минут, в это время рубим зелень: петрушку, укроп и зеленый лук. 🍽В тарелку наливаем суп и посыпаем зеленью. Воздушные клецки на кефирном тесте, такие упругие и пышные. Вкус кардинально отличается от нашей лапши 🔥Просто, быстро, вкусно. Все как мы любим #топыкатегорий #какприготовить #рецепт #мультики как приготовить вкусный рецепт на завтрак обед и ужин, вы всегда найдете на Кухне Макса