Руляда куриная со сладким перцем. Эконом вариант.
Выглядит аппетитно. Вкусовое сочетание замечательное. Приготовить проще простого. ИНГРЕДИЕНТЫ: • Кожа куриная – 300 гр • Филе куриное – 2 шт • Перец сладкий – 3 шт • Чеснок – 6 зуб • Приправа для курицы – 2 чл • Прованские травы – 0,5 чл • Базилик сушеный – 0,5 чл • Соль – 1 чл • Перец черный молотый – 0,5 чл • Желатин – 40 гр • Масло растительное – 2 стл Чеснок измельчить. Куриное филе нарезать пластинками. Подготовить сладкий перец. Собрать руляду: расстелить фольгу, смазать растительным маслом площадь, примерно 30 х 25 сантиметров (размер определить по желанию). Распределить, на эту площадь, столовую ложку желатина. Разложить куриную кожу внахлест, формирую ровный пласт. Разложить пластинки куриного филе, между ним распределить сладкий перец. Сверху распределить приправы, чеснок, перец, соль. С помощью фольги скрутить получившийся пласт в рулет. Завернуть рулет в фольгу, уплотняя с каждым витком. Закрутить рулет плотно во второй лист фольги. Сформировать вторую руляду, аналогичным образом. Положить руляды в форму для запекания. Оставить подмариноваться на час. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 50 минут, режим «верх – низ», средний уровень, без конвекции. Духовку заранее не разогревать. При выборе температуры и времени запекания ориентироваться на свою духовку. Охладить. Поставить в холодильник часов на 12, сверху положить небольшой груз, для формирования руляды. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Всем мира, бодрости духа и благополучия! Всем мира, бодрости духа и благополучия.
Выглядит аппетитно. Вкусовое сочетание замечательное. Приготовить проще простого. ИНГРЕДИЕНТЫ: • Кожа куриная – 300 гр • Филе куриное – 2 шт • Перец сладкий – 3 шт • Чеснок – 6 зуб • Приправа для курицы – 2 чл • Прованские травы – 0,5 чл • Базилик сушеный – 0,5 чл • Соль – 1 чл • Перец черный молотый – 0,5 чл • Желатин – 40 гр • Масло растительное – 2 стл Чеснок измельчить. Куриное филе нарезать пластинками. Подготовить сладкий перец. Собрать руляду: расстелить фольгу, смазать растительным маслом площадь, примерно 30 х 25 сантиметров (размер определить по желанию). Распределить, на эту площадь, столовую ложку желатина. Разложить куриную кожу внахлест, формирую ровный пласт. Разложить пластинки куриного филе, между ним распределить сладкий перец. Сверху распределить приправы, чеснок, перец, соль. С помощью фольги скрутить получившийся пласт в рулет. Завернуть рулет в фольгу, уплотняя с каждым витком. Закрутить рулет плотно во второй лист фольги. Сформировать вторую руляду, аналогичным образом. Положить руляды в форму для запекания. Оставить подмариноваться на час. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 50 минут, режим «верх – низ», средний уровень, без конвекции. Духовку заранее не разогревать. При выборе температуры и времени запекания ориентироваться на свою духовку. Охладить. Поставить в холодильник часов на 12, сверху положить небольшой груз, для формирования руляды. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Всем мира, бодрости духа и благополучия! Всем мира, бодрости духа и благополучия.