Желейные танцующие котики | Десерт Панна-котта

Десерт представляет из себя кофейное желе. Тренд пришел из Южной Кореи: пользователи делились роликами с трясущимися желейными созданиями в тиктоках и рилсах. Рецепт (на 2 формы): Желатин - 5 г. Вода - 30 мл. Какао (для выпечки) - 12 г. Сахар - 30 г. Сливки 20% - 250 мл. Молоко 4-6% - 50 мл. Соль - на кончике чайной ложки (2г.). Приготовление: Желатин заливаем водой и даём набухнуть. В кастрюлю вливаем сливки, молоко (можно использовать одни только сливки), засыпаем сахарный песок, соль, разбухший желатин, просеиваем какао и подогреваем до 50 градусов, постоянно помешивая венчиком, пока не растворится сахар и желатин. (Не доводить до кипения!!!). Выливаем в силиконовую форму через ситечки и даем остыть. Через 15 минут убираем в холодильник на 10 часов (лучше оставить на ночь). Аккуратно извлекаем из формы и наслаждаемся нежнейшим сливочным десертом! #паннакотик #желейныйкотик #котикдесерт Наш канал можно найти: YouTube https://www.youtube.com/@culinaryfamily ВКонтакте: https://vk.com/culinaryfamily РуТуб: https://rutube.ru/channel/1523490/ Одноклассники: https://ok.ru/group/54079337070681 Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/culinaryfamily Телеграмм: https://t.me/culinarfamily