Средиземноморский салат с курицей и пеперони

Всем привет. Сегодня у нас интересный средиземноморский салат с сочной курицей, пикантной пеперони, нежной моцареллой и хрустящими гренками. Тут, наверное, тот случай, что из песни слов не выкинешь и если курицу ещё можно заменить на индейку, то пеперони, моцарелла и оливки должны присутствовать обязательно. Что непринципиально, так это салат. Не обязательно использовать смесь как у нас, можно какой-то один, главное, чтобы он был максимально «хрустящим». • Салат, 200 гр. • Куриное филе (грудка), 1 шт. • Моцарелла, 125 гр. • Фасоль, с/м, 120 гр. • Салями пеперони, 100 гр. • Оливки, 60 гр. • Гренки, любые, 30 гр. • Лимонный сок, 15 мл • Сахар, 2 гр. • Чёрный перец, оливковое масло, соль Моцареллу разделяем руками на ломтики, салат рвём крупно, оливки режем кольцами. Курицу солим, перчим, обжариваем по паре минут с каждой стороны на сильном огне, отправляем в разогретую до 180°С духовку на 12 минут, вынимаем, даём немного отдохнуть, нарезаем ломтиками. В сковороде на среднем огне обжариваем пеперони в течение четырёх минут, перекладываем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. На место пеперони отправляем фасоль, обжариваем пару минут на сильном огне. Смешиваем 5 ст. ложек оливкового масла с сахаром и лимонным соком. Все, кроме гренок собираем в миске, заправляем, перемешиваем. Подаём, присыпав сверху гренками. Приятного аппетита! Смотреть на сайте с картинками: https://blog-food.ru/1313 #кулинария #рецепты #еда #blogfood #рецепт #recipe #food #foodpics #foodblog #culinary #foodblogger #foodie #foodphotography #instafood #foodstagram #cooking #salad #peperoni #chicken #mozzarella #салат #пеперони #моцарелла #курица