МК Зефир смородиновый йогурт

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @tortonutaya https://www.instagram.com/p/DIv70FpxptL/ Слово автора: Зефир вкус смородиновый йогурт Рецепт: В дежу от 4,5-5 л( для ручного миксера и маленькой чаши пересчитайте и возьмите 2/3 или 1/2 порции): 80гр белка 80гр сахара В ковш: 10-11гр агара 150-160гр воды 200гр смородинового пюре 250гр сахара 40гр глюкозного сиропа + Пудра йогурта опционально Взбейте белок и сахар до крепких пиков. Сварите сироп, варим на среднем огне, от закипания засеките 4.5 минуты. Или ориентируйтесь на 103-110градусов (максимум) по градуснику Влейте тонкой струйкой сироп в белок. Готовую массу переложить в мешок с насадкой и отсадите зефирки. Если хотите придать аромат йогурта, то добавьте в готовую массу 2 ложки пудры йогурта) Спустя 24ч припудрите зефир сахарной пудрой, уберите в контейнер и наслаждайтесь вкусом☕️) ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #смородиновыйзефир #смородиновыййогурт #рецептзефира #зефирнаяфлористика #обучение #сборникрецептов #цветыиззефира