Печёночный торт

Печеночный торт – нежный и сытный Идеальное блюдо для праздничного стола или сытного ужина. Готовится просто, а выглядит эффектно! Ингредиенты: Для коржей: - 500 г печени (куриной или говяжьей) - 2 яйца - 3 ст. л. муки - 1 луковица - 2 ст. л. сметаны - Соль, перец – по вкусу - 1/2 ч. л. разрыхлителя (по желанию, для пышности) Для начинки: - 2 моркови - 2 луковицы - 200 г майонеза (можно заменить сметаной или греческим йогуртом) - 2 зубчика чеснока (по желанию) - Зелень (укроп, петрушка) - Масло для жарки Приготовление: 1. Подготовка печени: - Печень промойте, удалите плёнки и жилы. - Измельчите в блендере или через мясорубку вместе с луком. 2. Приготовление теста: - В печёночную массу добавьте яйца, сметану, муку, соль, перец, разрыхлитель. - Тщательно перемешайте до консистенции жидкой сметаны. 3. Выпекание коржей: - Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. - Выливайте тесто тонким слоем (как блин), жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны на среднем огне. - Готовые коржи остудите. 4. Приготовление начинки: - Лук нарежьте мелко, морковь натрите на тёрке. - Обжарьте на масле до мягкости. - В майонез добавьте чеснок и зелень (по желанию). 5. Сборка торта: - Каждый корж смажьте майонезом и выложите слой жареного лука и моркови. - Повторите слои, последний корж можно не смазывать. - Дайте торту пропитаться 2–3 часа в холодильнике. 6. Украшение (по желанию): - Тёртый сыр, грецкие орехи, свежие овощи или зелень. Подача: Нарежьте, как настоящий торт, и подавайте с солёными огурчиками или свежими овощами. Варианты: ✔ С грибами – добавьте обжаренные шампиньоны между слоями. ✔ С сыром – посыпьте каждый слой тёртым сыром. ✔ Диетический – замените майонез на йогурт, коржи запеките в духовке. Получается очень нежно и вкусно! 😍 Приятного аппетита. Спасибо что были со мной, жду новых встреч. #вторыеблюда #обед #рецептыотекатерины #готовимдома #печень #простоивкусно #ужин #печеночныйторт #вкусноподомашнему #сейчасприготовим