Интервью с легендой сервиса — Юрием Шкилевым. Старший официант ресторана ЦДЛ.

Интервью посвящается памяти маэстро безупречного сервиса Юрию🤍 Юрий, обладавший драгоценным опытом 28 лет, посвятил свою жизнь служению людям, встречал у себя не только блистательных актеров и знаменитостей, но и первых лиц государств. 🆙00:27 - начало пути героя 🤓02:31 - чем отличается обслуживание политиков от криминального мира? 🦁04:00 - как ведут себя «альфа»? 🏆04:48 - быть достойным профессии 🛎️05:20 - дата знакомства с рестораном ЦДЛ 🎈06:35 - первые ощущения в работе 🚪08:00 - про помещения ресторана ЦДЛ и внутреннее производство 🪆08:42 - каких гостей обслуживал Юрий? 🍽️12:23 - дата открытия ресторана «для всех» 🤍13:40 - про легенду ресторанного Александра Вячеславовича Зайцева с уважением 🤍15:17 - «изюминка» по мнению Андрея Константиновича Деллоса ✅15:45 - какие правила важно соблюдать при обслуживании гостей ресторана? ⚠️17:37 - какое правило нельзя нарушать при обслуживании гостей? 🔑19:13 - нештатные ситуации или капризы гостя 🤡22:08- гонки по ресторанам 🔊22:35 - посыл и наставление молодому поколению #интервью Благодарим за всё, Человек-Легенда! 🤍 @restomanyaki