Горькая правда о сладком. Часть.2. Теория вкусов, вкусовые рецепторы и гормоны.

В этом видео Сергей Константинович расскажет о значении вкусовых восприятий человека для регуляции его пищевого поведения. Сергей Константинович Панюшин – доктор медицинских наук, эксперт в области разработки косметической, фармацевтической и биотехнологической продукции. Главный разработчик продукции VEIRA. Сергей Константинович имеет более 30 лет опыта в научных исследованиях и производстве, а также является автором более 200 успешных и эффективных продуктов для здоровья, профилактики, красоты и активного долголетия. Соцсети: ВК: https://vk.com/club228031618 Дзен: https://m.dzen.ru/id/6731d4642190207ef8f06337 Таймкоды: 00:00 Вступление. Академик Павлов о пище. 01:20 Теория Вкусов. Основные и дополнительные вкусы. 03:10 Вкусовые зоны языка 03:30 Вкусовые рецепторы, их разновидности и особенности. 05:10 Структура вкусовой луковицы 05:30 Вкусовые рецепторы в других органах 07:20 Контрольные системы регуляции чувства голода, сытости. 09:25 Гормоны, регулирующие аппетит 09:50 Разновидности нарушений вкуса. 11:25 Причины нарушений вкуса 12:15 Комплексное воздействие вкуса и запаха 13:10 Соответствующий запах стимулирует потребление соответствующей пищи 14:25 Вопросы сбалансированности вкуса и запаха пищи. Ферментированные продукты. 15:40 Формирование вкусовых привычек и пристрастий у детей. 17:40 Как и зачем повысить чувствительность вкусовых рецепторов 20:10 Совет№2. Для снижения потребления добавленного сахара/фруктозы надо повысить чувствительность к сладкому