Как испечь сдобный сладкий пирог без глютена?

Хочу испечь безглютеновый сдобный сладкий пирог с начинкой, но не знаю, какую муку без глютена использовать.  В видео отвечаю на этот вопрос, который задала мне одна из подписчиц. А вам напоминаю - пишите мне вопросы (в комментариях, в директ) и на самые интересные я сделаю вот такой видеоответ. Чем больше вопросов зададите, тем чаще я буду на них отвечать :) Темы могут быть любые - выпечка, мука, закваска, тесто без глютена, в принципе жизнь и питание без глютена, здоровье, как в своей проблеме найти положительные стороны и повернуть ее в свою пользу, как поменять свою жизнь и т.п. С удовольствием поделюсь с вами своим опытом и знаниями :)