Рецепт клубничного хлеба со сливками

[8 штук] ✤ Тесто - 300 г хлебопекарной муки - 5 г (0,8 ст. л.) быстрорастворимых сухих дрожжей - 40 г (4 ст. л.) сахара - 5 г (1,5 чайной ложки) соли - 56г, 1 яйцо комнатной температуры - 40 мл теплой воды - 100 мл теплого молока - 50 г несоленого сливочного масла комнатной температуры ✤ растительное масло из муки - 10 г (1 ст.л.) пшеничной муки - 20 г (2 ст. л.) растительного масла ✤ Материалы для нанесения - 1 столовая ложка яйца + 3 столовые ложки молока (перед выпечкой) - 15 г Растопленное несоленое сливочное масло (после выпечки) ✤ свежие сливки - 250 г густых сливок - 40 г сыра Маскарпоне - 20 г (2 ст. л.) сахара ✤ Декор и наполнение - Клубника - Клубничный джем - Сахарная пудра ✤ Советы - Время брожения зимой больше, чем летом. - Можно заменить на банан, чернику и т. д. вместо клубники. - Это вкусно, даже если вы наполните его ингредиентами для сэндвичей или гамбургеров. - В видео тесто было разделено на 10 частей, но оно было маленькое поэтому я поменяла на 8 частей. (В результате получается размер 8 равных частей.) Извините,это гугл перевод,поэтому не всегда сразу можно разобрать,но я думаю,что всё понятно вместе с видео