Семинар - Проблемы с эластичностью и пути решения.

Практически никто не рассказывает о таком важном факторе в сыроделии как эластичность. Тем не менее, она играет огромную роль в производстве любого полутвердого сыра. От эластичности зависит будут в сыре глазки или нет. Этой немаловажной теме и был посвящен мой семинар. К семинару можно подключиться в любой момент, доступ к записи без ограничений. Чтобы присоединиться к семинару, переходите по ссылке https://our-food.taplink.ws/o/b89ca5/ или напишите мне в Телеграм @olgadegtyareva_syr