Простая рисовая запеканка с курицей и овощами в духовке - идея вкусного ужина
Запеканка из риса и курицы, приготовленная в духовке, — это вкусное и питательное блюдо, которое оценят и взрослые, и дети. Оно получается сочным, ароматным и идеально подходит для любого времени суток — будь то завтрак, обед или ужин. Такая рисовая запеканка может стать отличной заменой обычным кашам и разнообразит ваш повседневный рацион. Готовится она из простых и доступных продуктов, а результат превзойдет все ожидания! ИНГРЕДИЕНТЫ Курица – 400 г Рис – 100 г Яйцо – 2 шт. Помидоры – 2 шт. Лук – 2 шт. Морковь – 1 шт. Сладкий перец – 1 шт. Сливки – 3 ст.л. Твердый сыр – 100 г Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Петрушка – 1-2 веточки КАК ПРИГОТОВИТЬ 1. Подготовка помидоров: На каждом помидоре сделайте крестообразный надрез сверху. Залейте помидоры кипятком на 1 минуту, затем переложите в холодную воду. Снимите кожицу и нарежьте мякоть небольшими кубиками. 2. Обжарка овощей: Очистите лук и морковь. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на средней тёрке. В разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук и морковь 2–3 минуты до мягкости и прозрачности лука. Добавьте нарезанные помидоры и сладкий перец (предварительно очищенный от семян и плодоножки, нарезанный кубиками). Готовьте всё вместе 3–4 минуты, периодически помешивая. 3. Варка риса: Промойте рис под проточной водой. Отварите его в подсоленной воде до полуготовности (примерно 10–15 минут). Слейте лишнюю воду. Добавьте к рису овощную смесь, перемешайте. По желанию посолите и поперчите. 4. Приготовление курицы: Куриное мясо отварите до готовности (около 20–25 минут в подсоленной воде). Выньте из бульона, дайте остыть. Удалите кости и кожу, мясо нарежьте небольшими кусочками. 5. Формирование запеканки: Подготовьте форму для запекания, слегка смажьте маслом. Выложите половину рисово-овощной смеси. Сверху равномерно распределите куриное мясо. Накройте вторым слоем риса. 6. Заливка: В миске смешайте яйца со сливками, добавьте соль и молотый перец. Хорошо взбейте. Залейте эту массу поверх риса. Посыпьте сверху натёртым на средней тёрке твёрдым сыром. 7. Запекание: Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму в духовку и запекайте 15–20 минут, до золотистого цвета верха. 8. Подача: Дайте запеканке немного остыть, затем нарежьте порционными кусками. Подавайте тёплой, можно с салатом из свежих овощей или легкой закуской. Совет: Для более насыщенного вкуса в рис можно добавить немного приправ (куркума, прованские травы), а в заливку — чеснок. Приятного аппетита! -------- ДОПОЛНИТЕЛЬНО 📌 Рецепт с пошаговыми фото https://www.iamcook.ru/showrecipe/12524 ✅ Рисовая запеканка (30 рецептов) https://www.iamcook.ru/theme/rice-casserole ✅ Курица с рисом (100 рецептов) https://www.iamcook.ru/theme/chicken-rice -------- #рисоваязапеканка #курица #ужин Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Запеканка из риса и курицы, приготовленная в духовке, — это вкусное и питательное блюдо, которое оценят и взрослые, и дети. Оно получается сочным, ароматным и идеально подходит для любого времени суток — будь то завтрак, обед или ужин. Такая рисовая запеканка может стать отличной заменой обычным кашам и разнообразит ваш повседневный рацион. Готовится она из простых и доступных продуктов, а результат превзойдет все ожидания! ИНГРЕДИЕНТЫ Курица – 400 г Рис – 100 г Яйцо – 2 шт. Помидоры – 2 шт. Лук – 2 шт. Морковь – 1 шт. Сладкий перец – 1 шт. Сливки – 3 ст.л. Твердый сыр – 100 г Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Петрушка – 1-2 веточки КАК ПРИГОТОВИТЬ 1. Подготовка помидоров: На каждом помидоре сделайте крестообразный надрез сверху. Залейте помидоры кипятком на 1 минуту, затем переложите в холодную воду. Снимите кожицу и нарежьте мякоть небольшими кубиками. 2. Обжарка овощей: Очистите лук и морковь. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на средней тёрке. В разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук и морковь 2–3 минуты до мягкости и прозрачности лука. Добавьте нарезанные помидоры и сладкий перец (предварительно очищенный от семян и плодоножки, нарезанный кубиками). Готовьте всё вместе 3–4 минуты, периодически помешивая. 3. Варка риса: Промойте рис под проточной водой. Отварите его в подсоленной воде до полуготовности (примерно 10–15 минут). Слейте лишнюю воду. Добавьте к рису овощную смесь, перемешайте. По желанию посолите и поперчите. 4. Приготовление курицы: Куриное мясо отварите до готовности (около 20–25 минут в подсоленной воде). Выньте из бульона, дайте остыть. Удалите кости и кожу, мясо нарежьте небольшими кусочками. 5. Формирование запеканки: Подготовьте форму для запекания, слегка смажьте маслом. Выложите половину рисово-овощной смеси. Сверху равномерно распределите куриное мясо. Накройте вторым слоем риса. 6. Заливка: В миске смешайте яйца со сливками, добавьте соль и молотый перец. Хорошо взбейте. Залейте эту массу поверх риса. Посыпьте сверху натёртым на средней тёрке твёрдым сыром. 7. Запекание: Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму в духовку и запекайте 15–20 минут, до золотистого цвета верха. 8. Подача: Дайте запеканке немного остыть, затем нарежьте порционными кусками. Подавайте тёплой, можно с салатом из свежих овощей или легкой закуской. Совет: Для более насыщенного вкуса в рис можно добавить немного приправ (куркума, прованские травы), а в заливку — чеснок. Приятного аппетита! -------- ДОПОЛНИТЕЛЬНО 📌 Рецепт с пошаговыми фото https://www.iamcook.ru/showrecipe/12524 ✅ Рисовая запеканка (30 рецептов) https://www.iamcook.ru/theme/rice-casserole ✅ Курица с рисом (100 рецептов) https://www.iamcook.ru/theme/chicken-rice -------- #рисоваязапеканка #курица #ужин Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).