RUTUBE
Добавить
Уведомления
  • Главная
  • RUTUBE для блогеров
  • Каталог
  • Популярное
  • В топе
  • Shorts
  • ТВ онлайн
  • Трансляции
  • Моё
  • Фильмы
  • RUTUBE x PREMIER
  • Сезон контента 2.0

Войдите, чтобы подписываться на каналы, комментировать видео и оставлять реакции


  • Подписки
  • История просмотра
  • Плейлисты
  • Смотреть позже
  • Комментарии

  • Авто
  • Анимация
  • Блогеры
  • Видеоигры
  • Детям
  • Еда
  • Интервью
  • Команда R
  • Культура
  • Лайфхаки
  • Музыка
  • Новости и СМИ
  • Обучение
  • Оriginals
  • Подкасты
  • Путешествия
  • Радио
  • Разговоры о важном
  • Сельское хозяйство
  • Сериалы
  • Спорт
  • Телешоу
  • Фонды помощи
  • Футбол
  • Юмор
  • RUTUBE TV
Телеканалы
  • Иконка канала Первый канал
    Первый канал
  • Иконка канала Россия 1
    Россия 1
  • Иконка канала МАТЧ
    МАТЧ
  • Иконка канала НТВ
    НТВ
  • Иконка канала Пятый канал
    Пятый канал
  • Иконка канала Телеканал Культура
    Телеканал Культура
  • Иконка канала Россия 24
    Россия 24
  • Иконка канала ТВЦ
    ТВЦ
  • Иконка канала РЕН ТВ
    РЕН ТВ
  • Иконка канала СПАС
    СПАС
  • Иконка канала СТС
    СТС
  • Иконка канала Домашний
    Домашний
  • Иконка канала ТВ-3
    ТВ-3
  • Иконка канала Пятница
    Пятница
  • Иконка канала Звезда
    Звезда
  • Иконка канала МИР ТВ
    МИР ТВ
  • Иконка канала ТНТ
    ТНТ
  • Иконка канала МУЗ-ТВ
    МУЗ-ТВ
  • Иконка канала ЧЕ
    ЧЕ
  • Иконка канала Канал «Ю»
    Канал «Ю»
  • Иконка канала 2х2
    2х2
  • Иконка канала Кухня
    Кухня
  • Иконка канала viju
    viju


RUTUBE всегда с вами
Больше от RUTUBE
  • SMART TV
  • RUTUBE Детям
  • RUTUBE Спорт
  • RUTUBE Новости
RUTUBE в других соцсетях

  • Вопросы и ответы
  • Сообщить о проблеме
  • Написать в поддержку
  • О RUTUBE
  • Направления деятельности
  • Пользовательское соглашение
  • Конфиденциальность
  • Правовая информация
  • Рекомендательная система
  • Фирменный стиль

© 2025, RUTUBE

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС (cake au chocolat) готовим высокую французскую кухню дома

Решила приготовить все рецепты книги Patisserie Ферранди. Кондитерские технологии и рецепты ведущей кулинарной школы! Посмотрим, что из этого выйдет) Кто ставит лайк, у того получаются самые шикарные кексы;) В телеграм канале обсуждаем много интересного не только о еде https://t.me/jannycook РЕЦЕПТ на 6-8 порций Марципан - 70 гр. Сахар - 85 гр. Яйца - 100 гр. Мука - 90 гр. Какао - 15 гр. Разрыхлитель - 3 гр. Молоко - 75 гр. Фундук - 50 гр. Фисташки - 25 гр. Апельсиновая корка - 25 гр. Сливочное масло - 85 гр. Муку просеять через дуршлаг вместе с какао и разрыхлителем. Марципан размять, перемешать с сахаром. Добавить яйца, сначала перемешать лопаткой, а затем взбивать 10 минут миксером на низкой скорости. Добавить молоко, снова перемешать. Добавить половину сухих просеянных ингредиентов. Жареный фундук и фисташки раздробить. Корку апельсина порезать на мелкие кубики. Смешать орехи, корку апельсина и вторую половину сухих ингредиентов и вмешать в тесто. Добавить растопленное сливочное мало, объединить все до однородного состояния. Форму для кекса смазываем сливочным маслом, сверху посыпаем мукой. Делаем "французскую рубашку". Перекладываем тесто в форму. Сверху посередине вдоль кекса отсаживаем тонкую полоску сливочного масла. Так кекс красиво раскроется при выпечке. Разогреваем духовку до 200 градусов, ставим кекс и сразу убавляем температуру до 160 градусов. Выпекаем 30-35 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой или ножом. Если ничего не прилипает, и нож и шажка выходят сухими - можно доставать из духовки. Даем остыть полностью, затем вынимаем кекс из формы. Хранить можно 3 суток в пищевой пленке в сухом месте. Приятного аппетита ;)

Иконка канала JANNY_COOK сладкие рецепты
JANNY_COOK сладкие рецепты
24 подписчика
12+
23 просмотра
7 месяцев назад
18 декабря 2024 г.
ПожаловатьсяНарушение авторских прав

Решила приготовить все рецепты книги Patisserie Ферранди. Кондитерские технологии и рецепты ведущей кулинарной школы! Посмотрим, что из этого выйдет) Кто ставит лайк, у того получаются самые шикарные кексы;) В телеграм канале обсуждаем много интересного не только о еде https://t.me/jannycook РЕЦЕПТ на 6-8 порций Марципан - 70 гр. Сахар - 85 гр. Яйца - 100 гр. Мука - 90 гр. Какао - 15 гр. Разрыхлитель - 3 гр. Молоко - 75 гр. Фундук - 50 гр. Фисташки - 25 гр. Апельсиновая корка - 25 гр. Сливочное масло - 85 гр. Муку просеять через дуршлаг вместе с какао и разрыхлителем. Марципан размять, перемешать с сахаром. Добавить яйца, сначала перемешать лопаткой, а затем взбивать 10 минут миксером на низкой скорости. Добавить молоко, снова перемешать. Добавить половину сухих просеянных ингредиентов. Жареный фундук и фисташки раздробить. Корку апельсина порезать на мелкие кубики. Смешать орехи, корку апельсина и вторую половину сухих ингредиентов и вмешать в тесто. Добавить растопленное сливочное мало, объединить все до однородного состояния. Форму для кекса смазываем сливочным маслом, сверху посыпаем мукой. Делаем "французскую рубашку". Перекладываем тесто в форму. Сверху посередине вдоль кекса отсаживаем тонкую полоску сливочного масла. Так кекс красиво раскроется при выпечке. Разогреваем духовку до 200 градусов, ставим кекс и сразу убавляем температуру до 160 градусов. Выпекаем 30-35 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой или ножом. Если ничего не прилипает, и нож и шажка выходят сухими - можно доставать из духовки. Даем остыть полностью, затем вынимаем кекс из формы. Хранить можно 3 суток в пищевой пленке в сухом месте. Приятного аппетита ;)

, чтобы оставлять комментарии