«Три шоколада» клубника-ваниль🍓🎂✨
============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @zaitseva_med https://www.instagram.com/p/DKqx3bEtNeF/ Слово автора: КБЖУ на 100г: 111ккал /8/6/9 КБЖУ на 1 бенто торта: 385ккал /26.5/20/31 Идеально для тех, кто следит за фигурой!🕊️ ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 бенто формы объёмом 550 мл каждая или 1 кольцо диаметром 16 см: •греческий йогурт Teos 2% 250г *3 =750г •сироп топинамбура - 60 мл •желатин (Dr. Bakers) 180 блюм 30 г (220 блюм 24 г) •вода для желатина 150 мл (120 мл) , можно использовать молоко •белый шоколад 50 г •сливки 33% 150 г •клубника 200 г •ванильная паста 1/4-1/2 ч.л. •порошок питахайи (розовая матча) 1/2-1 ч.л. 1️⃣Подготовка желатина: •желатин 3*10г (180 блюм) или 3*8г (220 блюм) •вода(молоко) 150/120 мл Желатин залить молоком из рассчета 1:5/6 и оставить набухаться (для каждого слоя в отдельной емкости) 2️⃣Приготовление основной массы - всего их 3: ПЕРВЫЙ СЛОЙ: •греческий йогурт Teos 2% 250г •белый шоколад 50 г •сливки 33% 50 г •ванильная паста 1/4-1/2 ч.л. ВТОРОЙ СЛОЙ: •греческий йогурт Teos 2% 250г •сироп топинамбура ~30 мл •клубника 100 г •сливки 33% 50г ТРЕТИЙ СЛОЙ: •греческий йогурт Teos 2% 250г •сироп топинамбура ~30 мл •клубника 100 г •сливки 33% 50г •порошок питахайи (розовая матча) 1/2-1 ч.л. {или для более насыщенного цвета клубнику заменить на другую ягоду, например смородину или малину) Ингредиенты каждого слоя смешать и тщательно перемешать венчиком до однородности. 3️⃣Добавление желатина: Добавить подогретый в микроволновке короткими импульсами (не перегреть! я грею на мах мощности 3 раза по 5 сек) или на водяной бане желатин к каждому слою отдельно и тщательно перемешать. 4️⃣Сборка десерта: Залить в форму первый слой - ванильный (так как собираем десерт снизу вверх, если используете кольцо - то начинайте наоборот с яркого слоя) - убрать в холодильник на полчаса до застывания; далее на застывший слой залить второй - убрать в холодильник на полчаса до застывания; далее третий - убрать в холодильник на 6 часов (а лучше на ночь) 5️⃣Охлаждение: Отправить в холодильник или морозилку на 6–8 часов, а лучше на ночь, застывать❄️ 6️⃣Подача: Аккуратно извлечь готовые десерты из формы, украсить глазурью и декором🍓✨ ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #муссовыйторт #клубничныйторт #ягодныйторт #торттришоколада #рецептлетнеготорта #тортподзаморозку #легкийдиетическийторт
============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @zaitseva_med https://www.instagram.com/p/DKqx3bEtNeF/ Слово автора: КБЖУ на 100г: 111ккал /8/6/9 КБЖУ на 1 бенто торта: 385ккал /26.5/20/31 Идеально для тех, кто следит за фигурой!🕊️ ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 бенто формы объёмом 550 мл каждая или 1 кольцо диаметром 16 см: •греческий йогурт Teos 2% 250г *3 =750г •сироп топинамбура - 60 мл •желатин (Dr. Bakers) 180 блюм 30 г (220 блюм 24 г) •вода для желатина 150 мл (120 мл) , можно использовать молоко •белый шоколад 50 г •сливки 33% 150 г •клубника 200 г •ванильная паста 1/4-1/2 ч.л. •порошок питахайи (розовая матча) 1/2-1 ч.л. 1️⃣Подготовка желатина: •желатин 3*10г (180 блюм) или 3*8г (220 блюм) •вода(молоко) 150/120 мл Желатин залить молоком из рассчета 1:5/6 и оставить набухаться (для каждого слоя в отдельной емкости) 2️⃣Приготовление основной массы - всего их 3: ПЕРВЫЙ СЛОЙ: •греческий йогурт Teos 2% 250г •белый шоколад 50 г •сливки 33% 50 г •ванильная паста 1/4-1/2 ч.л. ВТОРОЙ СЛОЙ: •греческий йогурт Teos 2% 250г •сироп топинамбура ~30 мл •клубника 100 г •сливки 33% 50г ТРЕТИЙ СЛОЙ: •греческий йогурт Teos 2% 250г •сироп топинамбура ~30 мл •клубника 100 г •сливки 33% 50г •порошок питахайи (розовая матча) 1/2-1 ч.л. {или для более насыщенного цвета клубнику заменить на другую ягоду, например смородину или малину) Ингредиенты каждого слоя смешать и тщательно перемешать венчиком до однородности. 3️⃣Добавление желатина: Добавить подогретый в микроволновке короткими импульсами (не перегреть! я грею на мах мощности 3 раза по 5 сек) или на водяной бане желатин к каждому слою отдельно и тщательно перемешать. 4️⃣Сборка десерта: Залить в форму первый слой - ванильный (так как собираем десерт снизу вверх, если используете кольцо - то начинайте наоборот с яркого слоя) - убрать в холодильник на полчаса до застывания; далее на застывший слой залить второй - убрать в холодильник на полчаса до застывания; далее третий - убрать в холодильник на 6 часов (а лучше на ночь) 5️⃣Охлаждение: Отправить в холодильник или морозилку на 6–8 часов, а лучше на ночь, застывать❄️ 6️⃣Подача: Аккуратно извлечь готовые десерты из формы, украсить глазурью и декором🍓✨ ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #муссовыйторт #клубничныйторт #ягодныйторт #торттришоколада #рецептлетнеготорта #тортподзаморозку #легкийдиетическийторт