Дрожжи для NEIPA от компании WHC Saturated!Домашнее охмеленное пиво.

https://youtube.com/@wambeer Смотреть на YOUTUBE t.me/wambeer Смотри и читай в Telegram Насыщенные дрожжи — отличный выбор для приготовления пива в стиле IPA Новой Англии. Этот штамм дрожжей позволяет получить мутное, сочное и фруктовое пиво с мягким вкусом, что является отличительной чертой IPA Новой Англии. Эфиры, вырабатываемые этим штаммом дрожжей, влияют на вкус и аромат пива, дополняя фруктовые и тропические нотки хмеля за счёт хорошей биотрансформации. Кроме того, дрожжи обеспечивают хорошую стабильность мутности, что является желательным свойством для пива в стиле IPA Новой Англии. Одной из ключевых особенностей Saturated является его способность производить насыщенное, полнотелое пиво с кремовым вкусом. Этот штамм дрожжей вырабатывает сложный набор эфиров, которые влияют на вкусовой профиль пива, в том числе фруктовые ноты косточковых плодов, таких как манго, персик и ананас, с оттенками ванили. Дрожжи также обладают более низкой степенью сбраживания, что приводит к большей остаточной сладости пива и более насыщенному вкусу. Насыщение кислородом и/или регидратация для поколения 0 могут быть полезны, но не обязательны. Стиль: коричневый эль, янтарный эль, имперский стаут, IPA Новой Англии, светлый эль, стауты, IPA Западного побережья, кислый, сессионный IPA, двойной IPA, Штамм : Saccharomyces cerevisiae Дозировка: 50-150 г / гл Рекомендуемая температура брожения: от 19°C до 22°C Допуск по ABV : 13% Потребность в азоте : Средняя Ослабление : от 73% до 77% Флокуляция : От средней до высокой