КЛУБНИЧНЫЙ ТАРТ

🍓 КЛУБНИЧНЫЙ ТАРТ Нежное песочное тесто, ванильный крем и сочная клубника — идеальный десерт для летнего настроения. Приготовить его несложно, а результат точно порадует и вас, и гостей. 🧈 Ингредиенты: Для теста: Мука — 300 г Сахарная пудра — 100 гр Сливочное масло — 150 гр Яйцо — ½ шт. Соль — щепотка Для крема: Молоко — 400 мл Яичный желток — 3 шт. Сахар — 100 гр Мука — 50 гр Сливочное масло — 50 гр Ваниль — 1 стручок Для украшения: Свежая клубника 🍓 Листочки мяты 🌿 👩🍳 Приготовление: 1. Тесто: Просейте муку, смешайте с сахарной пудрой и сливочным маслом до состояния крошки. Добавьте ½ яйца и щепотку соли. Замесите тесто, скатайте шар, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 15 минут. 2. Крем: Вскипятите молоко с ванилью и снимите с огня. Отдельно взбейте желтки с сахаром до белого цвета, добавьте муку и тщательно перемешайте. Постепенно введите горячее молоко, постоянно помешивая. Перелейте обратно в сотейник и варите на среднем огне ~1,5 минуты до загустения. Снимите с огня, остудите 5 минут, вмешайте масло. Поставьте в холодильник. 3. Выпечка: Раскатайте тесто, выложите в форму, застеленную бумагой для выпечки, сделайте бортики, наколите дно вилкой. Выпекайте при 200 °C 20 минут. 4. Сборка: Выложите крем на остывший корж, украсьте нарезанной клубникой и листочками мяты. Поставьте в холодильник до подачи. Этот тарт особенно вкусен охлаждённым. Он сочетает хрустящее тесто, шелковистый крем и сочные ягоды — настоящий вкус лета! 🌞 Paclan — бренд полезных товаров для дома, которые всегда под рукой. http://www.paclan.ru https://vk.com/paclan https://t.me/homepaclan https://dzen.ru/paclan_ru https://t.me/homepaclan