ТАРТИН НА ЗАКВАСКЕ🔥🔥🔥

Самый вкусный Тартин на закваске💯💯💯 Хрустящий снаружи и нежный внутри-дневн бесподобен🔥 Рецепт оставляю Опара: 20гр пшеничной закваски 100гр воды 100гр пшеничной муки 13белка Тесто: 200гр опары 250гр воды 440гр пшеничной муки 7гр соли 4 складывания через каждые 30мин Брожение 2,5-3ч Предформовка,отдых 30мин Формовка,расстойка в холодильнике 16-24ч Выпекать при 250° с паром,под крышкой 20мин Убавить до 200° без пара,без крышки 30-35мин Как готовить есть на видео Ещё больше видеорецептов в https://youtube.com/@burganchikhavkusno?si=1TRk3fA1u68TCG-m ,в https://vk.com/id412771313,а также в https://www.instagram.com/burganchikhavkusno?igsh=bGxyYzY0MTlvMGc= Приятного вам аппетита! Пусть вам будет вкусно❤