Печень со сливками

Вот простой и вкусный рецепт куриной печени со сливками — нежный, ароматный и быстрый в приготовлении. Куриная печень со сливками Ингредиенты: - 500 г куриной печени - 200 мл сливок (20% или жирнее) - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 1 ст. л. сливочного масла - 1 ст. л. растительного масла - 1 ч. л. муки (по желанию, для загущения) - Соль, перец по вкусу - ½ ч. л. паприки или тимьяна (по желанию) - Зелень (петрушка, укроп) для подачи Приготовление: 1. Подготовка печени: - Печень промойте, удалите плёнки и жёлчные протоки (если есть). Обсушите бумажным полотенцем. - Если кусочки крупные, разрежьте на 2–3 части. 2. Обжарка лука: - На сковороде разогрейте смесь сливочного и растительного масел. - Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до прозрачности. - Обжарьте нарезанную морковь (по желанию). 3. Жарим печень: - Добавьте печень к луку, жарьте на среднем огне 4–5 минут, помешивая, до исчезновения крови. - Посолите, поперчите, добавьте паприку или тимьян. 4. Добавляем сливки: - Влейте сливки, перемешайте. Если хотите более густой соус, добавьте чайную ложку муки (предварительно размешав её в холодной воде). - Убавьте огонь и тушите 5–7 минут. 5. Завершающий штрих: - Добавьте измельчённый чеснок, перемешайте и снимите с огня. - Посыпьте свежей зеленью. Подача: Отлично сочетается с картофельным пюре, гречкой, пастой или рисом. Печень получается нежной, сливочной и очень ароматной! 😊 Приятного аппетита! Спасибо что были со мной, жду новых встреч. #вторыеблюда #рецептыотекатерины #обед #ужин #готовимдома #простоивкусно #печеньсосливками