БИЗНЕС и ХОББИ. Как соблюдать баланс ? Евгений Чернобаев, сеть столовых ПАТРИОТ
Евгений Чернобаев - управляющий партнер сети столовых ПАТРИОТ по Свердловской области, сооснователь сети кулинарий "Время пирожков", поэт и автор книги по продажам. Таймкоды: 00:00 - Что будет ? 01:00 - Путь Евгения Чернобаева: от продаж в найме и инфобизнеса к сети столовых 6:22 - Как в Covid-19 справлялись с условиями ? 07:40 - Инфобизнес и франчайзинг - это хорошо или плохо 12:25 - В чем разница: лицензионные договор и договор коммерческой концессии (франчайзинг) 14:10 - Уставной капитал - показатель надежности ? 15:15 - Как жизнь привела в хореку 17:15 - Где брать деньги на любимое дело и как его найти ? 19:40 - Как не бояться пробовать 21:10 - Нужно ли продолжать нелюбимую работу 23:00 - Про музыку, про свой бенд, про виниловые пластинки 25:20 - Как рассчитать количество возможных торговых точек 27:20 - Как поддерживать единые стандарты сети в филиалах 30:50 - 1 правило общепита - не открывать общепит 32:50 - Почему стало так много кулинарий 34:40 - Возможно открыть общепит без откатов и взяток ? 35:50 - Екатеринбург - это маленькая Москва 36:30 - Кулинарная академия 39:30 - Открывать свои точки или развиваться по франшизе 42:40 - Сколько прибыли с одной точки 43:40 - Нужно ли экспортировать русскую еду за границу 45:00 - Как рассчитать окупаемость новой точки 46:24 - Как готовить вкусные пельмени 48:24 - Когда закрывать проект ? 51:24 - Где взять деньги на открытие ресторана и как его открыть 53:20 - Зачем я нужен инвестору, если он может открыть сам 54:13 - Любители Рок и Джаз = интересный человек 56:10 - Как нейросеть записала музыку ? Стоит ли бояться порабощения 58:40 - Зачем компании вести соц. сети 01:00:15 - Страшно не завершить проект и облажаться в соц. сетях 01:02:10 - Как учиться у конкурентов 01:03:20 - Без ошибок и неудач у тебя ничего не выйдет 01:08:20 - Выйти из операционки 01:08:50 - Как найти партнера 01:11:30 - Кайдзен метод 01:12 05 - Хватит читать, пора действовать 01:13:30 - Не боишься, что прилетит за хейт корпораций ? 01:14:40 - Какие сейчас открылись возможности 01:16:10 - Главное качество в человеке The world is in yourself ! #хорека #сетьстоловых #подкастсударев #столовыепатриот *Meta признана экстремистской организацией
Евгений Чернобаев - управляющий партнер сети столовых ПАТРИОТ по Свердловской области, сооснователь сети кулинарий "Время пирожков", поэт и автор книги по продажам. Таймкоды: 00:00 - Что будет ? 01:00 - Путь Евгения Чернобаева: от продаж в найме и инфобизнеса к сети столовых 6:22 - Как в Covid-19 справлялись с условиями ? 07:40 - Инфобизнес и франчайзинг - это хорошо или плохо 12:25 - В чем разница: лицензионные договор и договор коммерческой концессии (франчайзинг) 14:10 - Уставной капитал - показатель надежности ? 15:15 - Как жизнь привела в хореку 17:15 - Где брать деньги на любимое дело и как его найти ? 19:40 - Как не бояться пробовать 21:10 - Нужно ли продолжать нелюбимую работу 23:00 - Про музыку, про свой бенд, про виниловые пластинки 25:20 - Как рассчитать количество возможных торговых точек 27:20 - Как поддерживать единые стандарты сети в филиалах 30:50 - 1 правило общепита - не открывать общепит 32:50 - Почему стало так много кулинарий 34:40 - Возможно открыть общепит без откатов и взяток ? 35:50 - Екатеринбург - это маленькая Москва 36:30 - Кулинарная академия 39:30 - Открывать свои точки или развиваться по франшизе 42:40 - Сколько прибыли с одной точки 43:40 - Нужно ли экспортировать русскую еду за границу 45:00 - Как рассчитать окупаемость новой точки 46:24 - Как готовить вкусные пельмени 48:24 - Когда закрывать проект ? 51:24 - Где взять деньги на открытие ресторана и как его открыть 53:20 - Зачем я нужен инвестору, если он может открыть сам 54:13 - Любители Рок и Джаз = интересный человек 56:10 - Как нейросеть записала музыку ? Стоит ли бояться порабощения 58:40 - Зачем компании вести соц. сети 01:00:15 - Страшно не завершить проект и облажаться в соц. сетях 01:02:10 - Как учиться у конкурентов 01:03:20 - Без ошибок и неудач у тебя ничего не выйдет 01:08:20 - Выйти из операционки 01:08:50 - Как найти партнера 01:11:30 - Кайдзен метод 01:12 05 - Хватит читать, пора действовать 01:13:30 - Не боишься, что прилетит за хейт корпораций ? 01:14:40 - Какие сейчас открылись возможности 01:16:10 - Главное качество в человеке The world is in yourself ! #хорека #сетьстоловых #подкастсударев #столовыепатриот *Meta признана экстремистской организацией