Тыква, фаршированная креветками
Тыква, фаршированная креветками Ингредиенты Тыква 1 штука. Репчатый лук 1 ½ штуки. Чеснок 4 зубчика. Растительное масло 6 ст. Ложек. Соль по вкусу. Перец чёрный молотый по вкусу. Креветки 800–900 г. Лайм 1 штука. Небольшие помидоры 3–4 штуки. Мука 2 ст. Ложки. Молоко 240 мл. Жирные сливки 120 мл. Петрушка несколько веточек. Крем-сыр 300–350 г. Пармезан 50 г. У тыквы аккуратно срежьте верхушку. Из середины удалите семечки и мякоть. Половину луковицы измельчите в блендере вместе с двумя зубчиками чеснока, двумя ложками масла, солью и перцем. Получившейся пастой смажьте тыкву изнутри. Снаружи смажьте одной ложкой масла. Накройте тыкву срезанной верхушкой, поставьте в разогретую до 190 °С духовку запекайте 45 минут. Достаньте тыкву из духовки, остудите. Промокните внутри бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Размороженных креветок полейте соком лайма, посолите и поперчите. В сковороде разогрейте масла. Обжарьте креветки. В другой сковороде обжарьте лук, добавьте чеснок и готовьте ещё минуту. Добавьте в ту же сковороду мелко нарезанные помидоры и, помешивая, готовьте ещё 6–8 минут. Засыпьте муку и хорошо размешайте. Влейте молоко и оставьте на огне ещё на 5 минут. Добавьте сливки с измельчённой петрушкой и креветки. Размешайте и снимите с огня. Смажьте тыкву изнутри крем-сыром и наполните начинкой. Сверху посыпьте тёртым пармезаном. Запекайте тыкву с креветками 15–20 минут.
Тыква, фаршированная креветками Ингредиенты Тыква 1 штука. Репчатый лук 1 ½ штуки. Чеснок 4 зубчика. Растительное масло 6 ст. Ложек. Соль по вкусу. Перец чёрный молотый по вкусу. Креветки 800–900 г. Лайм 1 штука. Небольшие помидоры 3–4 штуки. Мука 2 ст. Ложки. Молоко 240 мл. Жирные сливки 120 мл. Петрушка несколько веточек. Крем-сыр 300–350 г. Пармезан 50 г. У тыквы аккуратно срежьте верхушку. Из середины удалите семечки и мякоть. Половину луковицы измельчите в блендере вместе с двумя зубчиками чеснока, двумя ложками масла, солью и перцем. Получившейся пастой смажьте тыкву изнутри. Снаружи смажьте одной ложкой масла. Накройте тыкву срезанной верхушкой, поставьте в разогретую до 190 °С духовку запекайте 45 минут. Достаньте тыкву из духовки, остудите. Промокните внутри бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Размороженных креветок полейте соком лайма, посолите и поперчите. В сковороде разогрейте масла. Обжарьте креветки. В другой сковороде обжарьте лук, добавьте чеснок и готовьте ещё минуту. Добавьте в ту же сковороду мелко нарезанные помидоры и, помешивая, готовьте ещё 6–8 минут. Засыпьте муку и хорошо размешайте. Влейте молоко и оставьте на огне ещё на 5 минут. Добавьте сливки с измельчённой петрушкой и креветки. Размешайте и снимите с огня. Смажьте тыкву изнутри крем-сыром и наполните начинкой. Сверху посыпьте тёртым пармезаном. Запекайте тыкву с креветками 15–20 минут.