Хинкали с курицей

Всем привет. Сегодня приготовим необычные хинкали из курицы. Необычной будет начинка, содержащая и мяту, и тархун и вишню аж двух ипостасях. Получилось вкусно, но учтите, что фарш лучше использовать из серого мяса — грудка не даст бульона внутри хинкалины, что является в этом блюде едва ли не самым ценным ). • Куриный фарш, 400 гр. • Тесто для хинкали, 12 шт. • Вишня с/м, 30 гр. • Вяленая вишня, 10 гр. • Мята 10 гр. • Сливочное масло с чесноком и петрушкой, 10 гр. • Чеснок 2 зубца • Тархун 5 гр. • Хмели-сунели, 4 гр. • Тимьян 2 гр. • Чёрный перец, 1 гр. • Соль Всю зелень, чеснок и вишню мелко рубим, складываем в миску, добавляем фарш, перец, хмели-сунели, размягчённое масло, соль по вкусу, вливаем 100 мл холодной воды, тщательно перемешиваем. Лепим хинкали, отвариваем в кипящей подсоленной воде 15 минут и подаём. Приятного аппетита! Читать на сайте с картинками: https://blog-food.ru/1297 #кулинария #рецепты #еда #blogfood #рецепт #грузинскаякухня #курица #мята #вишня