Элёпсомо -греческий оливковый хлеб №3
Очень вкусный хлеб с оливками № 3 (у меня три разных варианта хлеба оливкового, все разные, но очень вкусные, попробуйте и убедитесь в этом сами)- Элёпсомо 📝Ингредиенты 📌Мука - 500 гр. 📌Вода - 300 мл 📌Дрожжи - 40 гр. свежих или 1 пакетик сухих (11 гр) 📌Раст. масло - 3 ст/ л 📌Сахар - 2 ст/л 📌Соль - 1 ст/л 📌Оливки - 200 гр. 📌Орегано 📌Вяленые помидоры по желанию Приготовление: 1. Замешиваем тесто из воды, дрожжей, сахара и масла, размешаем всё, добавим немного муки, сделаем опару, оставим на 10 минут отдохнуть. 2. Затем добавим орегано, муку, соль. Хорошо обомнем, формируем шар, и поставим в ёмкость, сверху пакет, полотенце, в тёплое место для увеличения в 2 раза 1-1,5 часа. 3. Оливки отделить от косточек. 4. Хорошо обомнем и в форму круглую, застеленную пергаментом, смазанную маслом положим кругляш наш, разделим его ребром руки углубим на 4 части, или отметим ножом не нарезая. 5. На 1 часть выложим вяленные помидоры. 6. На 2 части помидоры и оливки. 7. На 4 часть оливки. (или как захочется вам, так и выкладывайте, главное условие - оливки и вяленные помидоры). 8. Оставить в тепле для увеличения массы в 2 раза. 9. Разогреть духовку до 180°С. 11. Немного притопить оливки и помидоры, присыпать орегано. 12. Поставить выпекать я в духовку верх/низ при 180° на 30-45 минут (ориентируйтесь по духовке, толщине хлеба). #греческаякухня #рецептыотекатерины #готовимдома #выпечка #хлеб #Элепсомо #хлебсоливками Приятного аппетита. Спасибо что были со мной, жду новых встреч.
Очень вкусный хлеб с оливками № 3 (у меня три разных варианта хлеба оливкового, все разные, но очень вкусные, попробуйте и убедитесь в этом сами)- Элёпсомо 📝Ингредиенты 📌Мука - 500 гр. 📌Вода - 300 мл 📌Дрожжи - 40 гр. свежих или 1 пакетик сухих (11 гр) 📌Раст. масло - 3 ст/ л 📌Сахар - 2 ст/л 📌Соль - 1 ст/л 📌Оливки - 200 гр. 📌Орегано 📌Вяленые помидоры по желанию Приготовление: 1. Замешиваем тесто из воды, дрожжей, сахара и масла, размешаем всё, добавим немного муки, сделаем опару, оставим на 10 минут отдохнуть. 2. Затем добавим орегано, муку, соль. Хорошо обомнем, формируем шар, и поставим в ёмкость, сверху пакет, полотенце, в тёплое место для увеличения в 2 раза 1-1,5 часа. 3. Оливки отделить от косточек. 4. Хорошо обомнем и в форму круглую, застеленную пергаментом, смазанную маслом положим кругляш наш, разделим его ребром руки углубим на 4 части, или отметим ножом не нарезая. 5. На 1 часть выложим вяленные помидоры. 6. На 2 части помидоры и оливки. 7. На 4 часть оливки. (или как захочется вам, так и выкладывайте, главное условие - оливки и вяленные помидоры). 8. Оставить в тепле для увеличения массы в 2 раза. 9. Разогреть духовку до 180°С. 11. Немного притопить оливки и помидоры, присыпать орегано. 12. Поставить выпекать я в духовку верх/низ при 180° на 30-45 минут (ориентируйтесь по духовке, толщине хлеба). #греческаякухня #рецептыотекатерины #готовимдома #выпечка #хлеб #Элепсомо #хлебсоливками Приятного аппетита. Спасибо что были со мной, жду новых встреч.