Уже скучаю по лету!) А пока делюсь классными рецептами, подробности в описании 👌🏼
1. Освежающий бразильский лимонад с клубникой 😍🍓 Лаймы 3 шт. Клубника 500 гр. Холодная вода 300 гр. Взбить в блендере, процедить через сито и вылить все обратно в блендер👌🏼 Добавить: Лед 300 гр. Сгущенка 200 гр. (можно больше, если любите послаще) Все хорошо взбить и подавать в стаканах со льдом и долькой лайма! Идеальное летнее сочетание кислинки лайма и клубники со сливочным вкусом сгущенки☺️ 2. Свекольная окрошка 🥒🧊🩷 Огурцы - 5 шт Вареная свекла - 3 шт Кефир - 2 л Вода газированная - 1 л Майонез - 100 г Горчица - 30 г Уксус - 3 ст л Укроп - 100 г Петрушка - 100 г Зеленый лук - 150 г Соль Для подачи: Говядина сырокопченая - 300 г Яйцо вареное - 3 шт Зелень мелко порезать и перетереть с солью. Огурцы и вареную свеклу натереть на тёрке. Сложить всё в чашу, добавить кефир, майонез, воду, горчицу и уксус. При подаче можно добавить вареное яйцо и говядину 3. ЛЕТНИЙ ПУНШ 🍉 Арбузная Маргарита На литр арбузного фреша 100мл текилы, 50мл ликер Куантро, сок одного лайма, 150мл газированной воды или просекко, много льда и клубника лайм и мята для украшения. Идеальный вариант подачи коктейля для любой вечеринки на природе!🍀 4. Летний чизкейк без выпечки 🍓 Естественно это базовый рецепт! Добавляйте любые ягоды и фрукты)) Основа 17 см.: Печенье 150 гр. Сливочное масло 80 гр. Смешать, выложить в форму и в морозилку на 15 мин. Творожный слой: Творог 9% 400 гр. Сахар 120 гр. Сметана 150 гр. Молоко 100 гр. Желатин 10 гр. Ваниль по вкусу Клубника кубиком 100 гр. Желатин замочить в молоке, подогреть и соединить с остальными ингредиентами. Добавить клубнику и выложить все на песочную основу. И в морозилку на час Лимонное желе: Вода 400 гр. Желатин 15 гр. Сок лимона 20 гр. Сахар 80 гр. Выложить клубнику на творожную основу, залить чуть тёплым желе и в морозилку на час. Желательно ночь ему постоять в холодильнике) 5. Идеальное дынное мороженое из 2-х ингредиентов 🍈🍦 Дыня 3 кг. Сгущенка 1 банка. Кусочки дыни хорошо заморозьте, взбейте в блендере со сгущенкой и еще раз заморозьте! Для более однородной текстуры я еще раз измельчил погружным блендером)) Самая эффектная подача в замороженной половинке дыни 6. Куриный кебаб в лаваше 😍🔥 Фарш куриный 1 кг. Перец болгарский 1 шт. Лук 1 шт. Зелень 1 пучок Соль Сухой чеснок 1 с.л. Паприка 1 с.л. Острый и черный перец по вкусу Соус: Сметана 150 гр. Майонез 75 гр. Йогурт 75 гр. Чеснок 1 зубчик Укроп Хмели сунели 0,5 ч.л. Лаваш нужно смочить водой* Рулет с фаршем хорошо охладить** Нанизывайте на 2 шампура*** Смажьте рулетики маслом, чтобы они не горели****
1. Освежающий бразильский лимонад с клубникой 😍🍓 Лаймы 3 шт. Клубника 500 гр. Холодная вода 300 гр. Взбить в блендере, процедить через сито и вылить все обратно в блендер👌🏼 Добавить: Лед 300 гр. Сгущенка 200 гр. (можно больше, если любите послаще) Все хорошо взбить и подавать в стаканах со льдом и долькой лайма! Идеальное летнее сочетание кислинки лайма и клубники со сливочным вкусом сгущенки☺️ 2. Свекольная окрошка 🥒🧊🩷 Огурцы - 5 шт Вареная свекла - 3 шт Кефир - 2 л Вода газированная - 1 л Майонез - 100 г Горчица - 30 г Уксус - 3 ст л Укроп - 100 г Петрушка - 100 г Зеленый лук - 150 г Соль Для подачи: Говядина сырокопченая - 300 г Яйцо вареное - 3 шт Зелень мелко порезать и перетереть с солью. Огурцы и вареную свеклу натереть на тёрке. Сложить всё в чашу, добавить кефир, майонез, воду, горчицу и уксус. При подаче можно добавить вареное яйцо и говядину 3. ЛЕТНИЙ ПУНШ 🍉 Арбузная Маргарита На литр арбузного фреша 100мл текилы, 50мл ликер Куантро, сок одного лайма, 150мл газированной воды или просекко, много льда и клубника лайм и мята для украшения. Идеальный вариант подачи коктейля для любой вечеринки на природе!🍀 4. Летний чизкейк без выпечки 🍓 Естественно это базовый рецепт! Добавляйте любые ягоды и фрукты)) Основа 17 см.: Печенье 150 гр. Сливочное масло 80 гр. Смешать, выложить в форму и в морозилку на 15 мин. Творожный слой: Творог 9% 400 гр. Сахар 120 гр. Сметана 150 гр. Молоко 100 гр. Желатин 10 гр. Ваниль по вкусу Клубника кубиком 100 гр. Желатин замочить в молоке, подогреть и соединить с остальными ингредиентами. Добавить клубнику и выложить все на песочную основу. И в морозилку на час Лимонное желе: Вода 400 гр. Желатин 15 гр. Сок лимона 20 гр. Сахар 80 гр. Выложить клубнику на творожную основу, залить чуть тёплым желе и в морозилку на час. Желательно ночь ему постоять в холодильнике) 5. Идеальное дынное мороженое из 2-х ингредиентов 🍈🍦 Дыня 3 кг. Сгущенка 1 банка. Кусочки дыни хорошо заморозьте, взбейте в блендере со сгущенкой и еще раз заморозьте! Для более однородной текстуры я еще раз измельчил погружным блендером)) Самая эффектная подача в замороженной половинке дыни 6. Куриный кебаб в лаваше 😍🔥 Фарш куриный 1 кг. Перец болгарский 1 шт. Лук 1 шт. Зелень 1 пучок Соль Сухой чеснок 1 с.л. Паприка 1 с.л. Острый и черный перец по вкусу Соус: Сметана 150 гр. Майонез 75 гр. Йогурт 75 гр. Чеснок 1 зубчик Укроп Хмели сунели 0,5 ч.л. Лаваш нужно смочить водой* Рулет с фаршем хорошо охладить** Нанизывайте на 2 шампура*** Смажьте рулетики маслом, чтобы они не горели****