МК Торт Вишня-шоколад-маскарпоне от Эльвиры Михайленко

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @miraehl.miraehl https://www.instagram.com/miraehl.miraehl/ Слово автора: На бисквит: на форму 18 см 3 яйца с1 300 гр сахара 250 гр муки вс 10,3 белка 60 гр какао алкализированное соль щепотка 3 гр ванилина 5 гр соды 10 гр разрыхлителя 250 гр молока 120 гр растительного масла 10 гр уксуса 6-9% (яблочный или столовый) выпекаем в разогретой духовке 1 час - 1 час 20 мин при 170 градусах Вишневое компоте: форма 16 см вода 30 гр желатин 200 блум 5 гр вишня 150 гр сахар 50 гр чуть лимонной кислоты Крем-мусс маскарпоне 250 гр сливки 33% 125 гр сахарная пудра 60-65 гр желатин 200 блум 5 гр вода для желатина 30 гр Крем сыр творожный 200 гр сахарная пудра 20 гр сгущенка вареная 75 гр сливочное масло 75 гр, можно заменить на сливки какао 15 гр шоколада 80 гр сливки (молоко) 30 грамм высота торта 11 см, вес 2,05 без выравнивания ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #торт #рецептторта #шоколадныйторт #шоколадныбисквит #кремчиз #кремсмаскарпоне #вишневыйторт