Греческий омлет
Греческий омлет с помидорами, маслинами и фетой. Для омлета: яйцо - 3 шт.; молоко - 2 ст.л.; соль - 1/4 ч.л.; перец черный (молотый)-1/4 ч.л.; маслины (без косточек)-10 шт.; ветчина - 50г; помидоры - 1/2 шт.; лук репчатый - 1/4 шт.; фета (или брынза) - 20г; зелень свежая (петрушка, базилик, мята) - по вкусу масло растительное для жарки. Приготовление омлета: 1) В сковороде диаметром 20-22 см разогреть 1 ст.л. растительного масла, добавить нарезанную ветчину и обжарить до румяности. 2) Можно добавить немного зелени и специй по вкусу. 3) Следом отправить в сковороду рубленые помидоры. Хорошо перемешать и жарить не больше 1 минуты. 4) Нарезать маслины кружочками, пока в сковороде жарятся ветчина с помидорами.Переложить их в сковороду и перемешать. 5) Добавить рубленый лук. Лучше выбирать салатные сорта лука. Жарить, помешивая, 1-2 минуты. 6) В миске взбить вилкой или венчиком яйца с молоком, приправить солью и специями. 7) Вылить яичную смесь в сковороду, равномерно распределить её по сковороде. Уменьшить огонь до минимального и накрыть крышкой. 8) Как только яйца схватятся, станут плотнее, посыпать омлет раскрошенной фетой. Прикрыть крышкой и оставить на плите до полной готовности омлета. 9) Готовый греческий омлет с овощами, ветчиной и сыром фета переложить на тарелку и посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита! До новых встреч! #греческаякухня #омлет #рецептыотекатерины #завтрак
Греческий омлет с помидорами, маслинами и фетой. Для омлета: яйцо - 3 шт.; молоко - 2 ст.л.; соль - 1/4 ч.л.; перец черный (молотый)-1/4 ч.л.; маслины (без косточек)-10 шт.; ветчина - 50г; помидоры - 1/2 шт.; лук репчатый - 1/4 шт.; фета (или брынза) - 20г; зелень свежая (петрушка, базилик, мята) - по вкусу масло растительное для жарки. Приготовление омлета: 1) В сковороде диаметром 20-22 см разогреть 1 ст.л. растительного масла, добавить нарезанную ветчину и обжарить до румяности. 2) Можно добавить немного зелени и специй по вкусу. 3) Следом отправить в сковороду рубленые помидоры. Хорошо перемешать и жарить не больше 1 минуты. 4) Нарезать маслины кружочками, пока в сковороде жарятся ветчина с помидорами.Переложить их в сковороду и перемешать. 5) Добавить рубленый лук. Лучше выбирать салатные сорта лука. Жарить, помешивая, 1-2 минуты. 6) В миске взбить вилкой или венчиком яйца с молоком, приправить солью и специями. 7) Вылить яичную смесь в сковороду, равномерно распределить её по сковороде. Уменьшить огонь до минимального и накрыть крышкой. 8) Как только яйца схватятся, станут плотнее, посыпать омлет раскрошенной фетой. Прикрыть крышкой и оставить на плите до полной готовности омлета. 9) Готовый греческий омлет с овощами, ветчиной и сыром фета переложить на тарелку и посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита! До новых встреч! #греческаякухня #омлет #рецептыотекатерины #завтрак