★ Мойва пряного посола | Кулинарный клуб | Засолка рыбы

✅ Малосольную, вкусную и ароматную мойву пряного посола совсем не сложно приготовить самостоятельно. Именно это мы и сделали! ▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰ Тайм код: 00:00 Вступление. 00:16 Подготовка рыбы. 00:32 Первичная засолка. 02:20 Лирическое отступление. 03:00 Приготовление тузлука 05:17 Еще одно лирическое отступление. 05:45 Готовим дальше тузлук. 06:56 Второй этап посола. 07:40 Дегустация, восхваление кулинарных богов и т.д. ▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰ 📝 Нам понадобится: ✓ Мойва замороженная. ✓ Соль. ✓ Сахар. ✓ Сушоный укроп. ✓ Гвоздика. ✓ Лавровый лист. ✓ Черный перец горошек. ✓ Душистый перец. ✓ Кориандр в зернах. ✓ Уксус 9%. ✓ Хорошее настроение! 👨🍳 РЕЦЕПТ: ✓ Мойву разморозить в холодильнике и промыть. ✓ Засыпать солью и убрать в холодильник просаливаться на 3 дня. Через 10-15 часов слить выделевшуюся жидкость, поставить под гнёт и поставить обратно в холодильник. ✓ Черный перец горошек, кориандр и душистый перец раздавить в ступке и высыпать в кострюльку. Добавить соль,сахар, укроп, лавровый лист и гвоздику. Залить водой и прокипятить 5 минут. Остудить, добавить уксус. ✓ Просоленную мойву залить посолочной смесью и убрать в холодильник еще на сутки. ✓ Готово!🙃 ✅ Приятного аппетита, дорогие подписчики и гости канала! Готовьте с удовольствием, пусть это будет вкусно и красиво! Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки, комментируйте и, да прибудут с Вами кулинарные боги! Подписывайтесь, впереди еще много вкусного! ▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰ #мойва #мойвапряногопосола