Хе из утиных желудочков. Утиные пупки по-корейски

Вкуснейшая острая закуска! Ингредиенты: Утиные желудочки (можно куриные) 400 гр Лук репчатый 2 шт Морковь 1 шт Масло растительное 3 ст.л. Соевый соус 3 ст.л. Тяй (при наличии) 1 ст.л. Уксусная эссенция 70% 2 ч.л. Кориандр молотый 2 чюлю Паприка сладкая 1 ч.л. Перец острый красный 1 ч.л. Сахар 1 ч.л. Соль 1 ч.л. Чеснок 5 зубчиков Зелень петрушка, укроп 30 гр