Салат оливье

Так уж заведено, что данный салат ассоциируется у нас с Новым годом, но готовим мы его намного чаще.....приступим. Салат "Оливье" на 1 кг Классический рецепт с оптимальными пропорциями. Ингредиенты: - Картофель – 250 гр (2–3 средних клубня) - Морковь – 100 гр (1–2 шт.) - Яйца – 4 шт. - Огурцы солёные – 150 гр (2–3 шт.) - Зелёный горошек – 150 гр (1 банка) - Колбаса варёная (или курица) – 250 гр - Майонез – 150–200 гр - Соль, перец – по вкусу - Укроп/зелень – по желанию Приготовление: 1. Отварить: картофель и морковь в кожуре до готовности (30–40 мин.), яйца – 10 мин. Остудить, очистить. 2. Нарезать кубиками (~5 мм): картофель, морковь, яйца, огурцы, колбасу. 3. Смешать с горошком, майонезом, солью и перцем. 4. Охладить 1–2 часа перед подачей. Варианты: - Мясной: замените колбасу на отварную курицу или говядину. - Веганский: колбасу → тофу, яйца → авокадо, майонез – растительный. Выход: ~1 кг (6–8 порций). Приятного аппетита! 😊 Спасибо что были со мной, жду новых встреч. #салаты #рецептыотекатерины #оливье #готовимдома #простоивкусно #обед #ужин #подомашнему