СПАСАЕМ МАНДАРИНЫ! ФРУКТОВЫЙ ДЖЕМ ЗА ПОЛЧАСА
“Что приготовить из мандаринов” - один из самых популярных вопросов на новогодние праздники. Закупаемся этими фруктами мы с размахом, а наблюдать “озеленение плесенью” оранжевых друзей потом не радостно. Поэтому сегодня мы расскажем вам отличный рецепт мандаринового джема. Консервированные мандарины готовятся очень легко - внимание на видео и описание под ним! Ингредиенты: Мандарины – 1,5 кг Ванильный сахар – 1 ч.л Сахар – 400 г (~2 стакана) Корица – 1 ч.л молотой (по вкусу, можно меньше) Бадьян – 2 шт. Кислота лимонная – 1 ч.л порошка или 2 ч.л жидкости Технология приготовления: - Каждый мандарин пробланшировать, нарезать на кружочки или дольки, обязательно удалить косточки. Если боитесь горечи - снять с мандаринов кожуру. - Мандарины пропустить через мясорубку с мелкими ячейками, получившуюся массу переложить в глубокую кастрюлю или казан. - Всыпать в ёмкость с мандариновой массой сахар (ванильный и обычный), добавить лимонную кислоту, бадьян и корицу. - Полученную массу томить на медленном огне, помешивая, до закипания. - Дать смеси немного остыть и разлить по банкам, заполняя их по плечики. - Затем закрутить\закатать крышки, поставить банки в автоклав. Готовить 30 минут на 105 градусах. Полезные советы: - Вместо корицы (или вместе с ней) можно добавить в джем пряные специи - например, анис, гвоздику или имбирь. Это придаст вашим баночкам по-настоящему уникальный вкус! - Не переборщите с корицей и бадьяном - в больших количествах они могут дать горечь; - Если хочется получить джем погуще - при томлении добавьте в смесь щепотку агар-агара. Интернет-магазин “Домашнего Стандарта”*: https://clck.ru/3F5Mmm Здесь всегда можно узнать сколько стоит автоклав, сколько стоят зажимы для СКО и других изделий, а также посмотреть отзывы и проконсультироваться со специалистом. Наши товары на Wildberries: https://www.wildberries.ru/seller/1084516 Наши товары на OZON: https://www.ozon.ru/seller/domashniy-standart-613698/products/ Новая крышка “Пароматик” для автоклава: https://www.youtube.com/watch?v=6VtxyQEO8-k Обзор электроавтоклава “Домашний Стандарт”: https://www.youtube.com/watch?v=yAxdC6eI1zQ Обзор автоклава “Домашний Стандарт”: https://youtu.be/03ug38KtENc Обзор пульта управления автоклавом: https://youtu.be/bZKYk3C4zCI?si=eeSrVOonYOM_e66G Электрическая закаточная машинка “СКОРОКАТ”: https://clck.ru/36aPht Разбираем консервирование в автоклаве и рецепты для автоклава: Официальная группа Домашнего Стандарта ВКонтакте: https://vk.com/dom_standart Официальная группа Домашнего Стандарта в Одноклассниках: https://ok.ru/domstandart Телеграм-канал Домашнего Стандарта: https://t.me/dom_standart Подписывайтесь на канал и оставайтесь с нами! Мы регулярно рассказываем, что и как готовить в автоклаве! #автоклавдомашнийстандарт #консервывавтоклаве #мандаринывавтоклаве #мандаринырецепт #домашняякухня #мандариныконсервы #мандариновыйджем #консервированныемандарины #консервыизмандаринов
“Что приготовить из мандаринов” - один из самых популярных вопросов на новогодние праздники. Закупаемся этими фруктами мы с размахом, а наблюдать “озеленение плесенью” оранжевых друзей потом не радостно. Поэтому сегодня мы расскажем вам отличный рецепт мандаринового джема. Консервированные мандарины готовятся очень легко - внимание на видео и описание под ним! Ингредиенты: Мандарины – 1,5 кг Ванильный сахар – 1 ч.л Сахар – 400 г (~2 стакана) Корица – 1 ч.л молотой (по вкусу, можно меньше) Бадьян – 2 шт. Кислота лимонная – 1 ч.л порошка или 2 ч.л жидкости Технология приготовления: - Каждый мандарин пробланшировать, нарезать на кружочки или дольки, обязательно удалить косточки. Если боитесь горечи - снять с мандаринов кожуру. - Мандарины пропустить через мясорубку с мелкими ячейками, получившуюся массу переложить в глубокую кастрюлю или казан. - Всыпать в ёмкость с мандариновой массой сахар (ванильный и обычный), добавить лимонную кислоту, бадьян и корицу. - Полученную массу томить на медленном огне, помешивая, до закипания. - Дать смеси немного остыть и разлить по банкам, заполняя их по плечики. - Затем закрутить\закатать крышки, поставить банки в автоклав. Готовить 30 минут на 105 градусах. Полезные советы: - Вместо корицы (или вместе с ней) можно добавить в джем пряные специи - например, анис, гвоздику или имбирь. Это придаст вашим баночкам по-настоящему уникальный вкус! - Не переборщите с корицей и бадьяном - в больших количествах они могут дать горечь; - Если хочется получить джем погуще - при томлении добавьте в смесь щепотку агар-агара. Интернет-магазин “Домашнего Стандарта”*: https://clck.ru/3F5Mmm Здесь всегда можно узнать сколько стоит автоклав, сколько стоят зажимы для СКО и других изделий, а также посмотреть отзывы и проконсультироваться со специалистом. Наши товары на Wildberries: https://www.wildberries.ru/seller/1084516 Наши товары на OZON: https://www.ozon.ru/seller/domashniy-standart-613698/products/ Новая крышка “Пароматик” для автоклава: https://www.youtube.com/watch?v=6VtxyQEO8-k Обзор электроавтоклава “Домашний Стандарт”: https://www.youtube.com/watch?v=yAxdC6eI1zQ Обзор автоклава “Домашний Стандарт”: https://youtu.be/03ug38KtENc Обзор пульта управления автоклавом: https://youtu.be/bZKYk3C4zCI?si=eeSrVOonYOM_e66G Электрическая закаточная машинка “СКОРОКАТ”: https://clck.ru/36aPht Разбираем консервирование в автоклаве и рецепты для автоклава: Официальная группа Домашнего Стандарта ВКонтакте: https://vk.com/dom_standart Официальная группа Домашнего Стандарта в Одноклассниках: https://ok.ru/domstandart Телеграм-канал Домашнего Стандарта: https://t.me/dom_standart Подписывайтесь на канал и оставайтесь с нами! Мы регулярно рассказываем, что и как готовить в автоклаве! #автоклавдомашнийстандарт #консервывавтоклаве #мандаринывавтоклаве #мандаринырецепт #домашняякухня #мандариныконсервы #мандариновыйджем #консервированныемандарины #консервыизмандаринов