Картофель а-ля в горшочках
Здравствуйте! Хочу предложить Вам приготовить простой и вкусный «Картофель а-ля в горшочках». После очередного переезда горшочки еще не перевезли, а семья попросила приготовить как в детстве «картофель в горшочках». Вот рецепт мяса в горшочках с картофелем и морковью – сытное и ароматное блюдо, которое идеально подойдет для семейного обеда или ужина. Его можно приготовить в горшочках, или как приготовила я - в банках. Мясо в горшочках с картошкой и морковью Ингредиенты (на 2 горшочка): - 400 гр мяса (свинина, говядина или курица); - 400 гр картофеля; - 1-2 моркови; - 1 луковица; - 2-3 зубчика чеснока; - 2 ст. л. сметаны или майонеза (по желанию); - 600 мл бульона или воды (в банке ниже плечиков на 3 см, в горшочках, чуть больше половины горшочка); - 1 лавровый лист - соль, перец, специи по вкусу (паприка, сушеные травы) - растительное масло для жарки - зелень для подачи Приготовление: 1. Подготовка мяса: - Мясо нарежьте кубиками. - Обжарьте на разогретом масле до румяной корочки (5-7 минут). 2. Подготовка овощей: - Лук нарежьте полукольцами, морковь – кружочками или соломкой. - Картофель почистите и нарежьте крупными кубиками. - Чеснок измельчите. 3. Сборка горшочков: - На дно горшочка выложите мясо. - Сверху – лук, морковь, картофель, чеснок. - Посолите, поперчите, добавьте специи и лавровый лист. - Смешайте сметану (майонез) с бульоном и залейте в горшочки. 4. Запекание: - Накройте крышками (или фольгой). - Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 1-1,5 часа (время зависит от мяса: курица – 40-50 мин, свинина/говядина – 1-1,5 ч). 5. Подача: - Посыпьте свежей зеленью (укроп, петрушка). - Подавайте прямо в горшочках – очень ароматно и вкусно! Варианты: - Можно добавить грибы (шампиньоны, лесные). - Вместо сметаны – томатная паста или сливки. - Для сырности – посыпать тертым сыром за 10 минут до готовности. - В зависимости от соотношения количества овощей и жидкости блюдо может быть первым (меньше положено овощей и мяса, а жидкой части больше). - Если мясо заменить на грибы- может картофель с овощами и грибами стать постным блюдом. Экспериментируйте и пусть у Вас всегда будет вкусно за семейной трапезой. Надеюсь, что рецепт вам понравится! 😊 Если захотите что-то изменить (например, добавить больше овощей, сыра или сделать вариант с грибами) – просто скажите, и я подскажу лучший способ приготовления. Горшочки – это всегда уютно и вкусно, особенно с хрустящей корочкой сверху! 🥘✨ Приятного аппетита и уютных кулинарных моментов! 😊🍖🔥Жду новых встреч с Вами💖. #первоеблюдо #второеблюдо #рецептыотекатерины #готовимдома #рецептывдуховке #простоивкусно #суп #блюдавгоршочках #картофельвгоршочках #мясовгоршочках #сейчасприготовим #обед #ужин #картофельалявгоршочках #посемейному Приятного аппетита. Спасибо что были со мной, жду новых встреч.
Здравствуйте! Хочу предложить Вам приготовить простой и вкусный «Картофель а-ля в горшочках». После очередного переезда горшочки еще не перевезли, а семья попросила приготовить как в детстве «картофель в горшочках». Вот рецепт мяса в горшочках с картофелем и морковью – сытное и ароматное блюдо, которое идеально подойдет для семейного обеда или ужина. Его можно приготовить в горшочках, или как приготовила я - в банках. Мясо в горшочках с картошкой и морковью Ингредиенты (на 2 горшочка): - 400 гр мяса (свинина, говядина или курица); - 400 гр картофеля; - 1-2 моркови; - 1 луковица; - 2-3 зубчика чеснока; - 2 ст. л. сметаны или майонеза (по желанию); - 600 мл бульона или воды (в банке ниже плечиков на 3 см, в горшочках, чуть больше половины горшочка); - 1 лавровый лист - соль, перец, специи по вкусу (паприка, сушеные травы) - растительное масло для жарки - зелень для подачи Приготовление: 1. Подготовка мяса: - Мясо нарежьте кубиками. - Обжарьте на разогретом масле до румяной корочки (5-7 минут). 2. Подготовка овощей: - Лук нарежьте полукольцами, морковь – кружочками или соломкой. - Картофель почистите и нарежьте крупными кубиками. - Чеснок измельчите. 3. Сборка горшочков: - На дно горшочка выложите мясо. - Сверху – лук, морковь, картофель, чеснок. - Посолите, поперчите, добавьте специи и лавровый лист. - Смешайте сметану (майонез) с бульоном и залейте в горшочки. 4. Запекание: - Накройте крышками (или фольгой). - Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 1-1,5 часа (время зависит от мяса: курица – 40-50 мин, свинина/говядина – 1-1,5 ч). 5. Подача: - Посыпьте свежей зеленью (укроп, петрушка). - Подавайте прямо в горшочках – очень ароматно и вкусно! Варианты: - Можно добавить грибы (шампиньоны, лесные). - Вместо сметаны – томатная паста или сливки. - Для сырности – посыпать тертым сыром за 10 минут до готовности. - В зависимости от соотношения количества овощей и жидкости блюдо может быть первым (меньше положено овощей и мяса, а жидкой части больше). - Если мясо заменить на грибы- может картофель с овощами и грибами стать постным блюдом. Экспериментируйте и пусть у Вас всегда будет вкусно за семейной трапезой. Надеюсь, что рецепт вам понравится! 😊 Если захотите что-то изменить (например, добавить больше овощей, сыра или сделать вариант с грибами) – просто скажите, и я подскажу лучший способ приготовления. Горшочки – это всегда уютно и вкусно, особенно с хрустящей корочкой сверху! 🥘✨ Приятного аппетита и уютных кулинарных моментов! 😊🍖🔥Жду новых встреч с Вами💖. #первоеблюдо #второеблюдо #рецептыотекатерины #готовимдома #рецептывдуховке #простоивкусно #суп #блюдавгоршочках #картофельвгоршочках #мясовгоршочках #сейчасприготовим #обед #ужин #картофельалявгоршочках #посемейному Приятного аппетита. Спасибо что были со мной, жду новых встреч.