RUTUBE
Добавить
Уведомления
  • Главная
  • RUTUBE для блогеров
  • Каталог
  • Популярное
  • В топе
  • Shorts
  • ТВ онлайн
  • Трансляции
  • Моё
  • Фильмы
  • RUTUBE x PREMIER

Войдите, чтобы подписываться на каналы, комментировать видео и оставлять реакции


  • Подписки
  • История просмотра
  • Плейлисты
  • Смотреть позже
  • Комментарии

  • Авто
  • Анимация
  • Блогеры
  • Видеоигры
  • Детям
  • Еда
  • Интервью
  • Команда R
  • Культура
  • Лайфхаки
  • Музыка
  • Новости и СМИ
  • Обучение
  • Оriginals
  • Подкасты
  • Путешествия
  • Радио
  • Разговоры о важном
  • Сельское хозяйство
  • Сериалы
  • Спорт
  • Телешоу
  • Фонды помощи
  • Футбол
  • Юмор
Телеканалы
  • Иконка канала Первый канал
    Первый канал
  • Иконка канала Россия 1
    Россия 1
  • Иконка канала МАТЧ
    МАТЧ
  • Иконка канала НТВ
    НТВ
  • Иконка канала Пятый канал
    Пятый канал
  • Иконка канала Телеканал Культура
    Телеканал Культура
  • Иконка канала Россия 24
    Россия 24
  • Иконка канала ТВЦ
    ТВЦ
  • Иконка канала РЕН ТВ
    РЕН ТВ
  • Иконка канала СПАС
    СПАС
  • Иконка канала СТС
    СТС
  • Иконка канала Домашний
    Домашний
  • Иконка канала ТВ-3
    ТВ-3
  • Иконка канала Пятница
    Пятница
  • Иконка канала Звезда
    Звезда
  • Иконка канала МИР ТВ
    МИР ТВ
  • Иконка канала ТНТ
    ТНТ
  • Иконка канала МУЗ-ТВ
    МУЗ-ТВ
  • Иконка канала ЧЕ
    ЧЕ
  • Иконка канала Канал «Ю»
    Канал «Ю»
  • Иконка канала 2х2
    2х2
  • Иконка канала Кухня
    Кухня
  • Иконка канала viju
    viju


RUTUBE всегда с вами
Больше от RUTUBE
  • SMART TV
  • RUTUBE Детям
  • RUTUBE Спорт
  • RUTUBE Новости
RUTUBE в других соцсетях

  • Вопросы и ответы
  • Сообщить о проблеме
  • Написать в поддержку
  • О RUTUBE
  • Направления деятельности
  • Пользовательское соглашение
  • Конфиденциальность
  • Правовая информация
  • Рекомендательная система
  • Фирменный стиль

© 2025, RUTUBE

Холодник (свекольник) первое блюдо в жаркую погоду

Свекольник (холодник) – это освежающий холодный суп на основе свеклы, идеальный для жарких дней. Вот классический рецепт: Ингредиенты (на 8 порции): - Свекла – 4 средние (или 6 маленькие) - Огурцы свежие – 4-5 шт. - Яйца – 5 –6 шт. - Зеленый лук– небольшой пучок - Укроп – небольшой пучок - Кефир (или разбавленная сметана, холодный бульон, квас, минералка) – 1500–1700 мл - Лимонный сок или уксус – 1 ч. л. (по желанию, для кислинки) - Соль, сахар – по вкусу - Горчица (по желанию) – 1 ч. л. - Вода – 1–1,5 стакана (если нужно разбавить) Приготовление: 1. Свеклу отварите (40–60 минут) или запеките в духовке (завернув в фольгу). Остудите, очистите и натрите на крупной терке или нарежьте соломкой. 2. Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками. 3. Огурцы нарежьте соломкой или кубиками. 4. Зелень мелко порубите. 5. Смешайте все ингредиенты в кастрюле: свеклу, огурцы, яйца, зелень. 6. Добавьте кефир (или другую основу), разбавьте водой, если нужно, до нужной консистенции. 7. Посолите, добавьте лимонный сок, сахар и горчицу по вкусу. 8. Охладите в холодильнике 1–2 часа перед подачей. Подача: - Разлейте по тарелкам, можно добавить кубики льда. - Украсьте зеленью, сметаной или половинкой яйца. - Подавайте с отварным картофелем или горячим ржаным хлебом. Варианты: - На квасе – вместо кефира используйте хлебный квас. - Вегетарианский – без яиц или с тофу. - С мясом – добавьте отварную говядину или колбасу. - На бульоне - добавьте холодный бульон вместо кефира. Приятного аппетита! 😊 😊 Если захотите экспериментировать с рецептом – можно добавить редис, яблоко или даже авокадо для нежного вкуса. А в жару хорошо подавать с кубиками льда и щепоткой тмина. Готовьте с удовольствием! 🥄💜 #холодник #первыеблюда #рецептыотекатерины #суп #обед #блюдаизсвеклы #летнийсуп #готовимдома Приятного аппетита. Спасибо что были со мной, жду новых встреч.

Иконка канала Рецепты от Екатерины
Рецепты от Екатерины
11 подписчиков
12+
23 просмотра
2 дня назад
2 июля 2025 г.
ПожаловатьсяНарушение авторских прав

Свекольник (холодник) – это освежающий холодный суп на основе свеклы, идеальный для жарких дней. Вот классический рецепт: Ингредиенты (на 8 порции): - Свекла – 4 средние (или 6 маленькие) - Огурцы свежие – 4-5 шт. - Яйца – 5 –6 шт. - Зеленый лук– небольшой пучок - Укроп – небольшой пучок - Кефир (или разбавленная сметана, холодный бульон, квас, минералка) – 1500–1700 мл - Лимонный сок или уксус – 1 ч. л. (по желанию, для кислинки) - Соль, сахар – по вкусу - Горчица (по желанию) – 1 ч. л. - Вода – 1–1,5 стакана (если нужно разбавить) Приготовление: 1. Свеклу отварите (40–60 минут) или запеките в духовке (завернув в фольгу). Остудите, очистите и натрите на крупной терке или нарежьте соломкой. 2. Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками. 3. Огурцы нарежьте соломкой или кубиками. 4. Зелень мелко порубите. 5. Смешайте все ингредиенты в кастрюле: свеклу, огурцы, яйца, зелень. 6. Добавьте кефир (или другую основу), разбавьте водой, если нужно, до нужной консистенции. 7. Посолите, добавьте лимонный сок, сахар и горчицу по вкусу. 8. Охладите в холодильнике 1–2 часа перед подачей. Подача: - Разлейте по тарелкам, можно добавить кубики льда. - Украсьте зеленью, сметаной или половинкой яйца. - Подавайте с отварным картофелем или горячим ржаным хлебом. Варианты: - На квасе – вместо кефира используйте хлебный квас. - Вегетарианский – без яиц или с тофу. - С мясом – добавьте отварную говядину или колбасу. - На бульоне - добавьте холодный бульон вместо кефира. Приятного аппетита! 😊 😊 Если захотите экспериментировать с рецептом – можно добавить редис, яблоко или даже авокадо для нежного вкуса. А в жару хорошо подавать с кубиками льда и щепоткой тмина. Готовьте с удовольствием! 🥄💜 #холодник #первыеблюда #рецептыотекатерины #суп #обед #блюдаизсвеклы #летнийсуп #готовимдома Приятного аппетита. Спасибо что были со мной, жду новых встреч.

, чтобы оставлять комментарии