Шашлык в духовке, как на костре. Вкусный и сочный

Рецепт: 1 кг. - свинина 1 ч. л. - соль 1/2 ч. л. - хмели-сунели 1 ч. л. - копченая паприка 1/3 ч. л. - черный перец 1/2 ч. л. - сухой чеснок 1 шт. - репчатый лук Петрушка Соус: 2 ч. л. - кетчуп 1 ч. л. - сахар 2 ст. л. - растительное масло Соль по вкусу 1/5 ч. л. - черный перец 50 мл. - вода 1 шт. - репчатый лук Петрушка Запекать в духовке 40 мин. при 200°С