Меренга сердце ❤️Хрустящая и очень вкусная ❤️РЕЦЕПТ

============= ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ============= Автор видео: @nadin.sladin https://www.instagram.com/nadin.sladin/ Слово автора: 🌟 не тает в холодильнике 🌟 не трескается при выпечке 🍭Рецепт меренги🍭 Соблюдайте все нюансы приготовления и у вас все получится!!! ___ Ингредиенты : Белок 110 г Вода 70 г Сахар 300 г Сахарная пудра 15 г ___ Приготовление : 1. Ставим взбивать белки комнатной температуры на среднюю скорость. 2. В сотейник наливаем воду и засыпаем сахар. Варим сироп до 120 градусов. 3. Когда температура сиропа станет 108 градусов, увеличиваем скорость миксера на максимум 4. Когда сироп достигнет температуры 120 градусов, снимаем с огня и тонкой струйкой вливаем в белок, продолжая взбивать на максимальной скорости. 5. Продолжаем взбивать, пока масса не станет 50 градусов, тогда засыпаем пудру частями. 6. Если Нужно, на этом этапе добавляем краситель. Либо разделяйте на несколько частей и в каждую вмешивайте краситель лопаткой. 7. Отсаживаем меренги и сушим на 80 градусах 2,5 часа