Манты узбекские. Секреты и хитрости

Готовим узбекские манты, секреты приготовления мягкого теста и сочной начинки. Ингредиенты: Для теста: Мука 500 гр Вада 250 мл (ледяная) Масло растительное 1 ст.л. Соль 1 ст.л. без горки Для начинки: Мясо 500 гр Жир 150 гр Лук репчатый 500 гр Масло растительное 2 ст.л. перец черный молотый 1 ч.л. Зира (кумин) 1 ч.л. Соль 1/2 ст.л. Вода ледяная 100 мл Вес заготовки теста на 1 мант 35 гр #манты #мантысмясом #манты