Сочники с творогом. Рецепт
============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @mariko_kitchen_ https://www.instagram.com/mariko_kitchen_/ Слово автора: Сочники с творогом Ингредиенты (на 22 шт.): Для теста: размягченное сливочное масло - 120 г сметана 20% - 120 г яйцо - 1 шт. сахар - 120 г ванильный сахар - 1 пакетик (10г) разрыхлитель - 5 г соль- щепотка мука - 400 г Для начинки: творог 5% - 380 г сметана 20% - 40 г сахар - 100 г яичный белок - 1 шт. манная крупа - 25 г мука - 25 г яичный желток (для смазывания) Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. 1) Приготовить тесто. Сливочное масло соединить с сахаром и взбить миксером в течение 2 минут. Продолжая взбивание добавить сметану и яйцо, хорошо взбить до однородной массы. В полученную массу добавить муку, разрыхлитель и соль, замесить однородное теста тесто. 2) Готовое тесто завернуть в полиэтиленовую пленку и убрать в холодильник на 1 час. 3) Приготовить творожную начинку. Творог протереть через сито, затем добавить оставшиеся ингредиенты для начинки и хорошо перемешать до однородной массы. Отложить в сторону. 4) Разогреть духовку до 200 °С. 5) Рабочую поверхность присыпать мукой. Достать тесто из холодильника, раскатать в пласт толщиной, около 4-5 мм. Вырезать из теста круги диаметром 10 см. 6) На каждую половинку сочника выложить 2 ч.л. творожной начинки. Накрыть начинку второй стороной теста и немного прищепить тесто по краю в месте сгиба. 7) Переложить сочники на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Смазать сочники желтком, предварительно желток можно размешать со столовой ложкой молока. 8) Выпекаем в разогретой духовке 20-25 минут, до золотистого цвета. 9)Готовые сочни остудить до комнатной температуры и по желанию посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #выпечка #сочники #выпечкастворогом #сочникирецепт #выпечка #рецепты #еда #food #pastry #sochniki #recipe #baking #instafood #cookies #творожнаявыпечка #домашнеечаепитие #кчаю #вкусноипросто
============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации. ============= Благодарим за видео и рецепт: @mariko_kitchen_ https://www.instagram.com/mariko_kitchen_/ Слово автора: Сочники с творогом Ингредиенты (на 22 шт.): Для теста: размягченное сливочное масло - 120 г сметана 20% - 120 г яйцо - 1 шт. сахар - 120 г ванильный сахар - 1 пакетик (10г) разрыхлитель - 5 г соль- щепотка мука - 400 г Для начинки: творог 5% - 380 г сметана 20% - 40 г сахар - 100 г яичный белок - 1 шт. манная крупа - 25 г мука - 25 г яичный желток (для смазывания) Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. 1) Приготовить тесто. Сливочное масло соединить с сахаром и взбить миксером в течение 2 минут. Продолжая взбивание добавить сметану и яйцо, хорошо взбить до однородной массы. В полученную массу добавить муку, разрыхлитель и соль, замесить однородное теста тесто. 2) Готовое тесто завернуть в полиэтиленовую пленку и убрать в холодильник на 1 час. 3) Приготовить творожную начинку. Творог протереть через сито, затем добавить оставшиеся ингредиенты для начинки и хорошо перемешать до однородной массы. Отложить в сторону. 4) Разогреть духовку до 200 °С. 5) Рабочую поверхность присыпать мукой. Достать тесто из холодильника, раскатать в пласт толщиной, около 4-5 мм. Вырезать из теста круги диаметром 10 см. 6) На каждую половинку сочника выложить 2 ч.л. творожной начинки. Накрыть начинку второй стороной теста и немного прищепить тесто по краю в месте сгиба. 7) Переложить сочники на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Смазать сочники желтком, предварительно желток можно размешать со столовой ложкой молока. 8) Выпекаем в разогретой духовке 20-25 минут, до золотистого цвета. 9)Готовые сочни остудить до комнатной температуры и по желанию посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! ============= #сладкийуголок #кондитерскийклуб #каналдлякондитеров #проверенныйрецепт #рецептоткондитера #рецептотшефа #мастеркласс #обучениекондитров #беслатныйурок #лучшийрецепт #вседлякондитеров #выпечка #сочники #выпечкастворогом #сочникирецепт #выпечка #рецепты #еда #food #pastry #sochniki #recipe #baking #instafood #cookies #творожнаявыпечка #домашнеечаепитие #кчаю #вкусноипросто